Preparare pizza, pasta fresca, pane e biscotti di pasta frolla sta diventando una passione travolgente per molti appassionati di cucina. Ma come trovare la spianatoia per impastare migliore?
Si fa presto a dire “metto le mani in pasta” per preparare qualcosa di genuino e buonissimo se non si conosce l’importanza di avere a disposizione una spianatoia per impastare.
La spianatoia per impastare non è altro che uno strumento appositamente pensato per impastare e lavorare gli impasti in modo semplice e veloce.
Purtroppo esiste una grande varietà di modelli in commercio e questo rende difficile trovare la spianatoia migliore.
Perché acquistare una spianatoia per impastare?
La spianatoia per impastare è una specie di tavolo da lavoro extra che consente di lavorare l’impasto di pizza, pasta fresca, pane, pasta frolla e altro ancora.
Perché acquistare una spianatoia? Prima di tutto evita di sporcare il piano della cucina, anzi ottimizza lo spazio a disposizione perché può essere portata ovunque (anche su un tavolo).
Il piano della spianatoia risulta perfetto per trasformare acqua, farina e uova in un impasto perfetto. Inoltre è facile da pulire
Spianatoia per impastare: quale scegliere?
In commercio esistono diversi tipi di spianatoia per impastare caratterizzati da dimensioni, materiali e funzionalità differenti; il che complica la scelta in assenza di esperienza e punti di riferimento.
L’unico modo per acquistare una spianatoia è valutare alcuni aspetti in relazione alle esigenze personali. Ecco come fare!
Materiale
Uno dei primi aspetti da valutare è il materiale della spianatoia perché influenza sulla lavorazione e sulla durata del modello.
- Legno– La spianatoia in legno per impastare è legata alla tradizione e brilla per resistenza e design. Inoltre, trattenendo il calore, migliora la lavorazione e la lievitazione. Tuttavia richiede una pulizia attenta. Qual è il legno migliore per una spianatoia? Il faggio, l’abete, l’ulivo e il bambù.
- Acciaio – L’acciaio è igienico e resistente ma, essendo un materiale freddo, perde un po’ in termini di qualità dell’impasto. Forse la spianatoia per impastare in acciaio non è né leggera né economica, ma risulta moderna e bella da vedere.
- Silicone – Più che di spianatoia in silicone per impastare sarebbe il caso di parlare di tappetino per impastare in silicone: flessibile, arrotolabile e trasportabile ovunque. Risponde a chi si chiede cosa posso usare al posto della spianatoia, ma potrebbe non essere stabile senza una base aderente.
- Marmo – La spianatoia in marmo per impastare rappresenta il top di gamma: superficie liscia ed estetica raffinata. Purtroppo, oltre a essere costosa, risulta sensibile ad abrasioni e graffi.
Dimensioni
Le dimensioni della spianatoia per impastare sono fondamentali se si vuole trovare il modello più adatto alle esigenze culinarie e allo spazio a disposizione.
Dalla spianatoia piccola alla spianatoia per impastare grande: ogni tipologia promette di adattarsi a un certo tipo di lavorazione ed esigenza.
In linea di massima è meglio scegliere un modello di dimensioni piccole o medie se si vuole preparare il pane o la pasta.
Al contrario si dovrebbe scegliere una spianatoia per impastare da 100 cm o più per preparare insieme più pizze o tantissimi biscotti.
Forma
Non tutte le spianatoie per impastare in circolazione sono uguali e la forma è uno di quei fattori che fanno la differenza.
- Rettangolare – La spianatoia rettangolare è sicuramente la più classica, ma anche la più ingombrante. È perfetta per impastare pizza, pasta e dolci.
- Quadrata – La forma quadrata è ideale per lavorare gli impasti veloci e cuocere le preparazioni subito dopo. Inoltre occupa meno spazio.
Elementi extra
A qualcuno sembrerà strano parlare di elementi extra in tema di spianatoia per impastare, eppure alcuni accessori possono renderla molto più funzionale e confortevole.
Tra gli accessori più apprezzati c’è il bordino inferiore a L che consente di fissare la spianatoia al piano o al tavolo e il bordino superiore che evitano la caduta degli ingredienti.
Fattore “pulizia”
La spianatoia per impastare deve essere pulita a ogni utilizzo per evitare contaminazioni, assicurare efficienza elevata e far durare il piano lavoro più a lungo.
In fase di scelta è opportuno strizzare l’occhio alle operazioni di pulizia richieste dalla spianatoia in modo da avere un’idea sulla comodità di utilizzo.
In linea di massima basta passare un panno bagnato sulla base per eliminare residui e sporco da basi in marmo, acciaio e silicone.
Diverso è il caso del legno, visto che non può essere trattato con detergenti e spugne abrasive. In questo caso è meglio ricoprire la superficie con un po’ di olio di oliva prima dell’uso per creare un film protettivo e passare mezzo limone inzuppato nel sale dopo l’utilizzo per pulire il piano.
Prezzo
Quanto costa una spianatoia? Il prezzo dipende dalle caratteristiche e dalla marca, andando da circa 10 euro per un tappetino in silicone fino a superare i 50 euro per una spianatoia per impastare professionale.
Per accedere a un ottimo rapporto qualità/prezzo e non ripiegare su una spianatoia per impastare fai da te è possibile valutare l’acquisto online.
Migliori spianatoie per impastare su Amazon
Qual è la miglior spianatoia per impastare? Semplicemente il modello che risponde meglio alle esigenze personali sia per caratteristiche che per prezzo.
Dove comprare una spianatoia? Per il resto è possibile acquistare una spianatoia per impastare Ikea, Kasanova, Leroy Merlin, Brico e simili, nei supermercati forniti e online presso e-commerce affidabili.
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- 【Doppio spessore】I tappetini da forno in silicone Lazymi con uno spessore di 0,7 mm. Questi tappetini sono più spessi rispetto ad altri tappetini per pasta rinforzata con fibra di vetro della stessa dimensione. Lo spessore significa più durevole e di alta qualità. Questo tappetino è molto difficile da piegare quando si arrotola l'impasto. E come tappetini resistenti al calore, i tappetini in silicone più spessi hanno senza dubbio una migliore potenza.
- Materiali per uso alimentare: il tappetino da forno è realizzato in silicone alimentare privo di BPA, rinforzato con fibra di vetro e ha superato le certificazioni FDA e LFGB. Il tappetino da forno in silicone è resistente a temperature da -40 °C a 450 °C e può essere utilizzato in forno, microonde, congelatore o lavastoviglie.
- Multiuso: il tappetino in silicone è di 40 x 50 cm. Vi è una superficie per stendere l'impasto e per evitare che la farina cada sul pavimento. È un tappetino da forno multifunzione in silicone, che dispone di informazioni di misurazione e conversione e offre ottimi risultati di cottura. Adatto per impastare e stendere fondente, pizza, biscotti e croste. Adatto anche per tappetini, sottobicchieri, ecc.
- Antiaderente e antiscivolo: il nostro tappetino antiscivolo può essere completamente piatto sul piano di lavoro e non si piega durante l'impasto. Il silicone antiaderente crea una superficie di lavoro ideale e impedisce che l'impasto si attacchi al fondente.
- Facile da pulire: grazie alla superficie del silicone antiaderente, è possibile pulire il tappetino in silicone facilmente. Basta sciacquare il supporto con acqua e sapone per alcuni minuti e poi strofinare con un panno umido o mettere il tappetino in silicone nel ripiano superiore della lavastoviglie.
- [Crea Deliziosi Piatti Senza Grassi]: Il nostro tappetino in silicone (che misura 70 cm x 50 cm) è ideale per soddisfare tutte le esigenze della tua cucina! Il tappetino in silicone facile da stendere l'impasto, torta, crosta di pizza, pane, fatto in casa biscotti e pasta per biscotti. Grazie alla superficie antiaderente dei nostri tappetini, non c'è bisogno di grassi, oli, spray o burro.
- [Silicone Alimentare]: Il tappetino da forno è realizzato in fibra di vetro rinforzata e silicone alimentare, senza BPA, antibatterico, ecologico e sicuro. temperatura massima di lavoro fino a 230 ° C (446 ° F). Questo tappetino in silicone può essere utilizzato per impastare, arrotolare e modellare impasti di pane, pizza, pasta, dolci, torte, macaron e fondente perfetti per cucinare e cuocere.Può anche essere utilizzato come tappetino protettivo da tavolo, tavolo tappetino.
- [Antiscivolo e Antiaderente]: Il nostro tappetino per impastare antiscivolo è perfettamente piatto sul piano di lavoro e non si muove o si ammucchia mentre stendi l'impasto. il foglio in silicone con grande attrito sul retro afferra bene il piano di lavoro. È super difficile da spostare mentre si stende l'impasto e si mantiene sempre stabile sul tavolo.
- [Facile da pulire e conservare]: il nostro grande tappetino da impasto non deve più scartare pasta o fondente dal piano di lavoro, mantieni facilmente pulito il tuo piano di lavoro, lava semplicemente il tappetino da forno in silicone con acqua o mettilo in lavastoviglie per pulire, arrotolare o piegare per conservare, occupando il minimo spazio in un cassetto o in un armadio.
- [Un Must-have per la Cucina]: il tappetino per torta multiuso Annhao con informazioni su misure e conversioni può essere utilizzato come tappetino fondente, tovagliette da tavola, protezioni per il piano di lavoro, tappetino da pasticceria o tappetini da pranzo. Dal fondente alla pizza, biscotti, torta, pasta, macarons, gnocchi, avrai i mezzi per creare qualsiasi miscela tu possa pensare, direttamente nella tua cucina.
- 100% Acciaio Inox Di Alta Qualità Con Bordi Arrotondati — Tagliere multiuso professionale Made in Italy interamente in acciaio inox con finitura "satinata" tipo scotch brite. I suoi bordi sono arrotondati per evitare tagli non desiderati. Perfetto come base per la preparazione di pizza, pane, pasta sfoglia, cioccolato e dolci.
- Disponibile Varie Profondità (50 cm e 56 cm) Anche con Alzatina Paraschizzi — L’alzatina paraspruzzi garantisce una maggior sicurezza e pulizia. Rende il tagliere perfetto per impastare e preparare pizza, pane pasta sfoglia, cioccolato e dolci. Quando non si usa il tagliere diventa un complemento d’arredo elegante dal design minimal.
- Anticorrosione, Antibatterico e Duraturo — Grazie alla sua composizione in acciaio inossidabile è igienico e resistente alla corrosione nel tempo e al calore. Piano di Lavoro in acciaio da cucina studiato appositamente per essere facile e rapido da pulire.
- Tappetino Antiscivolo In Regalo — In omaggio un tappetino protettivo antiscivolo, che aderisce alla superficie e mantiene la spianatoia ferma e stabile su qualsiasi piano di lavoro o top cucina. Il tappetino è lavabile e rimovibile, garantendo un’igiene avanzata.
- Garanzia Soddisfatto o Rimborsato — Certi della qualità testata del nostro tagliere in acciaio inox in caso di insoddisfazione offriamo Garanzia Totale e potrai effettuare il reso senza dover fornire alcuna spiegazione.
- 【Grande Pastry Mat】 Questo silicone baking mat ha una dimensione grande di 70x50 cm. Il tappetino per pastry mat è ideale per impastare pasta per pane, pasta per pizza, pasticceria, dessert e fondente. Il nostro pastry mat è ideale per l'uso come tappetino da cucina. pastry baking mat
- 【Antiaderente Pastry Mat】 Superficie in tappetino forno con tecnologia antiaderente, l'impasto o il grasso non si attaccano alla superficie del baking mat, il pastry mat può essere facilmente pulito per mantenere il piano di lavoro pulito e igienico. Baking pastry mat
- 【Antiscivolo Pastry Mat 】 Il fondo del pastry mat ha una superficie antiscivolo e un forte potere di assorbimento. Pertanto, il baking mat aderisce bene alla superficie di lavoro senza scivolare. Avere questo pastry mat rende l'impasto più facile da impastare e stendere. pastry baking mat
- 【Pastry Mat Senza BPA】 Il nostro tappetino forno in silicone per alimenti. È privo di BPA. Il baking mat è sicuro, morbido, resistente, non si raggrinzisce o sbiadisce. Puoi scegliere di misurare in centimetri o pollici e rendere facilmente l'impasto della dimensione che desideri. Baking pastry mat
- 【Riutilizzabile Pastry Mat】 Il nostro pastry mat è facile da pulire e riutilizzabile. Basta sciacquare con acqua dopo l'uso e pulire con una spugna morbida. Grazie alla forte capacità di adsorbimento, il baking mat può essere incollato su una parete liscia per risparmiare spazio in cucina. Oppure arrotolare e conservare. pastry baking mat
- Ottimo per impastare, stendere e tagliare la pasta e per tutte le vostre preparazioni come pizza e dolci
- Idoneo al contatto con alimenti, è resistente al taglio e non rovina la lama del coltello
- Prodotto EcoFriendly, privo di metalli pesanti e interamente riciclabile
- Pulire con panno umido
- Made in Italy
