Carne: cruda o cotta?

Mangiare la carne cruda può essere rischioso. Per concedersi in libertà questo piacere si devono seguire alcune piccole accortezze. Innanzitutto si deve fare attenzione a scegliere il taglio e il tipo di carne. La carne …

Combatti il caldo con il cous cous

Il cous cous è un piatto a base di vari cereali originario del Nordafrica, ottimo con le carni, il pesce e le verdure, aiuta a mantenere il corpo idratato, previene l’affaticamento e ti fa sentire …

Carne: quale scegliere e come cuocerla

La carne è un alimento fondamentale della nostra cucina; è indispensabile all’interno di una dieta sana ed equilibrata in quanto fornisce minerali, vitamine e proteine di alta qualità. Generalmente viene classificata in base al colore: …

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