Penne con i gamberi
Ingredienti Dosi per 4 persone: 320 g di penne formato grande, 300 g di gamberi, 250 g di yogurt magro, cannella in polvere, zenzero in polvere, noce moscata, erba cipollina, olio,...
Bavette ai molluschi
Ingredienti Dosi per 4 persone: 240 g di bavette, 800 g di molluschi misti (calamari, polipetti, seppie), 400 g di polpa di pomodoro, vino bianco secco, 1 piccolo cuore di sedano, ...
Pappardelle al sugo di agnello
Ingredienti Dosi per 4 persone: 240 g di pappardelle, 200 g di agnello disossato (coscia o spalla), 4 carciofi (o 8 cuori di carciofo surgelati), 2 limoni non trattati, 1 spicchio ...
Bruschette alle verdure
Ingredienti 4 fette di pane casereccio 2 pomodori maturi 2 zucchine 1 melanzana 2 zucchine 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine 2 filetti di acciuga sotto sale ...
Tacchino all’aceto balsamico
Ingredienti – 500 gr di petto di tacchino a fette – 30 gr di burro – 1 scalogno – 1 rametto di maggiorana – 1 rametto di timo – 1 rametto di sal...
Crostini con scamorza e speck
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -8 fette di pane casereccio -150 g di scamorza affumicata -8 fette di speck -40 g di burro -150 g di champignon -1 limone -1 spicchio di agli...
Involtini di melanzane
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -500 g di melanzane -400 g di pomodori -200 g di mozzarella -1 spicchio di aglio -1 rametto di menta -aceto bianco -olio extravergine d&rsquo...
Cornetti alla crema
Ingredienti Dosi per 8 persone: 2 albumi, 60 g di farina, 25 g di zucchero semolato, 60 g di zucchero a velo, 3 dl di panna fresca, 50 g di pistacchi, 140 g di burro, sale. Prepara...
Agnello profumato
Ingredienti Dosi per 6 persone: 18 costolette di agnello, 100 g di pangrattato, 2 uova, 2 cipollotti, 10 foglie di menta, una dozzina di foglie di prezzemolo, le foglie di 2 ramett...
Pasta alla siciliana
Ingredienti Dosi per 4 persone: 240 g di pasta corta di grano duro (per esempio, le caserecce), 2 finocchi, una piccola cipolla, la scorza di mezza arancia, 20 g di lamelle di mand...
