Cotolette di finocchi impanate
Le cotolette di finocchi impanate rappresentano una alternativa vegana, sana e golosa alle classiche cotolette di pollo. La panatura croccante racchiude I morbidi finocchi e crea u...
Come togliere l’amaro dalle verdure
Il primo passo verso un’alimentazione sana ed equilibrata è mangiare verdure quotidianamente , anche se non sono tra gli alimenti più amati tra giovani e bambin...
Papaya, frutto esotico: proprietà e benefici
Introduzione La papaya è un frutto esotico e quando pensiamo alla sua polpa arancione e succosa e ai semini neri, ecco che nella nostra mente si materializzano scenari da ca...
Tofu al curry con fagiolini
L’incontro tra la dadolata di tofu al curry e fagiolini dà vita a un piatto light e delicato vegano che promette di stupire con il suo gusto originale e i suoi colori ...
Come recuperare la pasta frolla impazzita
La pasta frolla è un impasto delizioso che nasconde molte insidie e può impazzire, proprio come succede alla crema o alla maionese. Ma come recuperare la pasta frolla...
Zucchine in carrozza
Le zucchine in carrozza rappresentano l’alternativa vegetariana alla mozzarella in carrozza con zucchine e alla mozzarella in carrozza ricetta classica. Il tipico antipasto f...
Come preparare il pane naan in casa
Il pane naan è un pane lievitato tipico dell’India e del Medio Oriente che si presenta come una specie di focaccia soffice, il complemento perfetto per piatti etnici e...
Barchette di invidia con hummus di lenticchie
Le barchette di invidia con hummus di lenticchie sono il risultato gastronomico goloso e colorato di una ricetta vegana facile, veloce e senza glutine. In questa ricetta vegan le f...
Frittelle di patate e carote
Le frittelle di patate e carote al forno o fritte si presentano in tavola come un goloso contorno che promette di piacere proprio a tutti. La ricetta vegetariana rappresenta la giu...
Carambola o Star Fruit: proprietà e benefici
Introduzione La carambola (Averroha carambola) è una pianta originaria dello Sri Lanka, dell’India e delle Molucche, diffusa principalmente nel sud-est asiatico, viene...
