x

x

Come scegliere e conservare la zucca

La zucca è un ortaggio dolce, polposo, colorato e protagonista assoluto di ricette dolci e salate autunnali, un eccezionale ingrediente ricco di virtù. Ma sappiamo davvero come scegliere e conservare la zucca?Questo virtuoso ortaggio è …

Come preparare un soufflé perfetto

Il soufflé rappresenta il simbolo della cucina raffinata e del livello di preparazione in cucina, un vero e proprio cruccio di molti cuochi esperti e amanti della cucina. Ma come preparare un soufflé perfetto?È difficilissimo …

Come pelare a vivo gli agrumi

I diversi tipi di agrumi possono essere consumati come spuntini e merende, cibo di fine pasto, ingrediente segreto di gustose insalate o accento inedito di marinature e preparazioni dolci. Ma come pelare a vivo gli …

Come pulire e tagliare il pollo intero

Le svariate ricette a base di carne di pollo impongono una fase di preparazione preliminare fatta di vari passaggi. È importante sapere come pulire e tagliare il pollo intero per evitare di sprecare parti saporite …

Come preparare la meringa

L’unione di albume e zucchero dà origine alla meringa, una preparazione molto utilizzata in cucina per la sua versatilità come fondo per dolci o elemento croccante di dolci al cucchiaio e torte  più strati. Ma …

Come cucinare il farro

Il farro è un antico frumento che conserva un profilo calorico basso, buone proprietà nutrizionali, un discreto complesso di vitamine del gruppo B e proteine e un potere anallergico. Ma siamo sicuri di sapere come …

Come preparare l’uva passa in casa

L’ uva passa è un goloso spuntino naturale e un ingrediente che arricchisce diverse ricette con un sapore dolce e delicato. Chi non ha mai mangiato un panettone o uno strudel con l’uvetta secca?I deliziosi chicchi …

Come fare il lievito madre senza errori

Il lievito madre non è altro che un impasto a base di acqua e farina acidificato dalla proliferazione di lieviti e batteri che provvedono alla fermentazione del composto usato per la panificazione e la preparazione …

Come preparare il gelato affogato

Buono, cremoso e invitante. Il gelato affogato è il modo semplice e delicato per concludere qualsiasi menu e sorprendere gli ospiti. Bastano cinque minuti per dare libero sfogo alla fantasia e preparare un gelato affogato …

Come pulire le cozze

Le cozze sono molluschi molto versatili perché si prestano ad arricchire sia primi piatti a base di pesce o verdure che a costruire secondi piatti inaspettati. Prima di poterle gustare a tavola però è essenziale …

Come conservare le patate sbucciate

La patata è un tubero molto apprezzato in cucina perché rende golosi primi e secondi piatti. Ma come conservare le patate sbucciate?La patata è fonte fonte di carboidrati, minerali e vitamine e ingrediente con un …

Come congelare carote e sedano crudi

Avere a disposizione verdure fresche e saporite permette di risparmiare tempo e dar vita a piatti prelibati come zuppe e stufati. Semplicemente congelandole è possibile mantenere inalterati nutrienti, colore e freschezza. Come congelare carote e …

Come preparare le Cloud Eggs

Le Cloud Eggs si presentano come “uova nuvola”, un modo di cuocere il rosso del tuorlo insieme all’albume montato per stupire a tavola. Facili da preparare e bellissime da vedere le “uova nuvola” hanno letteralmente …

Come addensare una zuppa troppo liquida

Una zuppa può risultare troppo liquida, rovinando così sapore e consistenza. Fortunatamente esistono diversi modi per addensare una zuppa venuta un po’ troppo liquida.Quale metodo per addensare una zuppa scegliere? Basta tenere a mente il …

Come cuocere il pesce alla griglia

La griglia rappresenta un metodo di cottura diretto che rende unico e inimitabile il sapore della carne del pesce. Ma siamo davvero sicuri di saper cuocere il pesce alla griglia?Questo tipo di cottura rende il …

Come conservare i formaggi in frigorifero

Il formaggio è un alimento molto amato, apprezzato tanto per le sue diverse consistenze che per i differenti accenti di gusto e qualità. Ma sappiamo davvero come conservare i formaggi in frigorifero? Solitamente piccoli accorgimenti …

Come usare il bambù in cucina

Chiunque sia abituato a pensare al bambù come una semplice pianta orientale ornamentale dovrà ricredersi. Proprio come ci hanno insegnato i ristoranti esotici si può usare in cucina per via della sue versatilità e le …

Come preparare l’acqua detox

Bere è importante per dissetarsi e idratarsi. Ma se fosse possibile unire necessità e gusto? L’acqua aromatizzata o acqua detox si presenta come semplice acqua infusa di frutta, un intruglio decisamente piacevole soprattutto per chi non …

Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759