Come correggere i cibi troppo piccanti

Ho esagerato con il peperoncino, non so come smorzare il piccante nel sugo e altro. Scopriamo come correggere i cibi troppo piccanti! Iniziamo col dire che il peperoncino è il frutto della pianta Caspicum annuum …

Come conservare olio e vino

L’olio e il vino sono due degli ingredienti più utilizzati in cucina. Si tratta di due prodotti icona del Made in Italy che non mancano mai sulla tavola degli italiani. Lo stato di conservazione rappresenta …

Come consumare il cavolfiore crudo

Una dieta sana non può fare a meno delle verdure come il cavolfiore per i benefici e le proprietà. Si può mangiare il cavolfiore crudo? Gli esperti, oltre a consigliare il consumo di almeno 5 …

Come preparare le patate al cartoccio

Le patate sono uno degli ingredienti principali in cucina e le patate al cartoccio portano in tavola uno dei contorni classici della cucina italiana. Scopriamolo meglio! Il gustoso tubero si presta alle più svariate preparazioni …

Come pulire gli asparagi

Gli asparagi sono degli ortaggi saporiti e ipocalorici che possono essere utilizzati come elementi base o arricchimento in diverse preparazioni. Si tratta di germogli aduli della pianta omonima (asparago o Asparagus officinalis L.) della famiglia delle …

Come togliere il torsolo alle mele

Le mele trovano un nuovo utilizzo in cucina, ma senza il loro torsolo. Non solo completamento di un pasto sano ed equilibrato ma anche ingrediente fondamentale per arricchire insalate, composte di verdure e perché no …

Come cucinare le scaloppine al limone

Le scaloppine di vitello al limone sono un modo originale e facile da preparare per presentare la classica fettina di carne bovina. L’odore del limone inebrierà l’olfatto allo stesso modo in cui la freschezza della …

Come preparare la frutta sotto spirito

La frutta sotto spirito è una preparazione antica, che possiamo riproporre nella nostra cucina con tante ricette interessanti. Si tratta di un metodo di conservazione che prevede l’impiego di frutta mista, la quale viene messa …

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