Pasta alle melanzane: ricetta con pomodorini e varianti
La pasta alle melanzane che proponiamo oggi è semplice da preparare, ma riesce a mixare perfettamente i sapori tipici della cucina mediterranea. La nostra ricetta della past...
Pasta ai carciofi: ricetta semplice, idee e varianti
La pasta con i carciofi porta in tavola la combinazione perfetta tra la semplicità degli ingredienti e la complessità dei sapori. La ricetta della pasta con i carciof...
Abbacchio alla cacciatora in bianco: ricetta della nonna e varianti
L’abbacchio alla cacciatora è un secondo piatto a base di carne molto ricco dal punto di vista del sapore. Deve il suo profilo gustativo al tipo di carne e agli aromi....
Acquacotta: ingredienti principali, ricetta e varianti
L’acquacotta o acqua cotta è una zuppa rustica che affonda le sue radici nella tradizione contadina della Maremma, ma ha saputo rompere i confini d’origine. Ques...
Capesante gratinate: ricetta della nonna e varianti
Le capesante gratinate portano in tavola un antipasto a base di pesce, semplice e veloce da preparare. Solitamente questo antipastino gustoso apre il cenone della vigilia di N...
Cous cous di pesce: ricetta facile e veloce e idee
Il cous cous di pesce è un piatto che unisce la tradizione del cous cous nordafricano con i sapori intensi e i profumi del Mediterraneo. Deriva dalla dominazione araba in Si...
Crema di ceci: ricetta della nonna, varianti e abbinamenti
La crema di ceci è un piatto tanto semplice quanto nutriente diventato molto popolare grazie al suo sapore ricco e alla sua versatilità. Sì, può accompa...
Culurgiones sardi: ricetta, condimento e idee
I culurgionis o culurgiones compongono un piatto che promette di trasportare direttamente tra la brezza marina e i profumi della natura tipici della Sardegna. Cosa sono i culurgion...
Pappardelle al fragolino (pesce): ricetta e varianti
Le pappardelle al fragolino portano in tavola un un piatto raffinato caratterizzato dal sapore delicato di un pesce davvero unico. La ricetta delle pappardelle al fragolino permett...
Pasta ai funghi in bianco: ricetta e varianti
La pasta ai funghi della nostra ricetta è un primo piatto semplice e allo stesso tempo ricco che combina la ricchezza terrosa dei funghi e la sapidità delle acciughe....
