Lasagne delicate
Ingredienti porri 2 zucchine 3 pasta fresca per pasticcio 2 fogli sale pepe latte 1l burro125 gr farina 150gr grana 100 gr Preparazione Saltare nella padella e separatamente i porr...
Pappardelle al salmone affumicato
Il salmone è il pesce protagonista delle tavole natalizie…servito come antipasto o come secondo piatto, fresco in tranci o affumicato. Ottimo anche come condiment...
Sfogliata alla crema di melanzane
Ingredienti 3 melanzane 3 pomodori 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai di basilico tritato 5 cucchiai di olio d’oliva 1/2 limone 1 pasta sfoglia Preparazione Prepara la crema ...
Melanzane alla parmigiana
Ingredienti Melanzana 1000 grammi Mozzarella 200 grammi Parmigiano grattugiato 100 grammi Basilico 10 foglie Pomodori 8 Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Pepe nero Olio di...
Pasta fredda al peperone
Ingredienti 350 gr. di pasta tipo penne, 3 grossi pomodori maturi, un peperone rosso e uno giallo, un mazzetto di basilico, un cucchiaio di senape, 6 cucchiai di olio extravergine ...
Agnolotti di zucca
Ingredienti Per La Pasta: – 300 gr di farina – 3 uova – 1 presa di sale Per Il ripieno: – 500 gr di zucca – 1/2 cipolla – 50 gr di noci – ...
Farfalle con prosciutto e melone
Ingredienti 300 g di pasta formato farfalle 4 fette di melone 100 g di prosciutto crudo a fette un mazzetto di rucola succo di limone olio extra vergine di oliva sale pepe Preparaz...
Chiocciole fredde ai peperoni
Ingredienti Ingredienti: (dose per 4 persone) pasta a chiocciole (o ruote) g 320, un peperone rosso, un peperone giallo, basilico, maggiorana, aglio, olio extravergine d’oliv...
Sformato di pasta fredda con verdure
Ingredienti per la pasta fredda Dosi per 6 persone: pomodori g 350, pasta corta g 300, zucchine g 300, mozzarella g 150, 2 peperoni rossi, un peperoncino fresco piccante, basilico,...
Tagliatelle di castagne con salsa di scampi
Ingredienti (per 6 persone) TAGLIATELLE: farina bianca g 140 – farina di castagne g 60 – 2 uova – olio d’oliva – sale – SALSA: mascarpone g 300 ...
