Salmone marinato: ricetta, consigli e varianti
Il salmone marinato è un’autentica delizia che può essere servita come antipasto, ma anche costituire un secondo piatto, accompagnato da crostini di pane e insa...
Pasta alle melanzane: ricetta con pomodorini e varianti
La pasta alle melanzane che proponiamo oggi è semplice da preparare, ma riesce a mixare perfettamente i sapori tipici della cucina mediterranea. La nostra ricetta della past...
Risotto con le zucchine: ricetta, consigli e varianti
Il risotto con le zucchine combina la cremosità tipica del risotto e la delicatezza delle zucchine, promettendo di rendere unico ogni menu. La ricetta del risotto con le zuc...
Pasta ai fiori di zucca: ricetta con pancetta e varianti
La pasta ai fiori di zucca è un piatto tradizionale che porta in tavola la perfetta armonia tra semplicità e raffinatezza. Abbiamo scelto di proporvi una versione un ...
Abbacchio alla cacciatora in bianco: ricetta della nonna e varianti
L’abbacchio alla cacciatora è un secondo piatto a base di carne molto ricco dal punto di vista del sapore. Deve il suo profilo gustativo al tipo di carne e agli aromi....
Acquacotta: ingredienti principali, ricetta e varianti
L’acquacotta o acqua cotta è una zuppa rustica che affonda le sue radici nella tradizione contadina della Maremma, ma ha saputo rompere i confini d’origine. Ques...
Tortino di verdure al forno light: ricetta e idee
Il tortino di verdure è una delle tantissime preparazioni, che vede protagoniste patate e peperoni, per un contorno semplicissimo e genuino. La ricetta del tortino di verdur...
Pasta con le sarde semplice: ricetta della nonna e varianti
La pasta con le sarde promette di trasportarci direttamente in Sicilia grazie alla sinfonia di sapori di mare e di terra. La ricetta della pasta con le sarde è semplice, ma ...
Capesante gratinate: ricetta della nonna e varianti
Le capesante gratinate portano in tavola un antipasto a base di pesce, semplice e veloce da preparare. Solitamente questo antipastino gustoso apre il cenone della vigilia di N...
Casunziei ampezzani: ripieno e ricetta originale
I casunziei ci portano nelle Dolomiti e più precisamente al centro della radizione culinaria delle regioni del Trentino-Alto Adige e del Veneto. Anche se all’aspetto s...
