Focaccia con crema di carciofi
Ingredienti Per 4 persone: un bel trancio di focaccia fresca, 350 gr di carciofini sott’olio 200 gr di Philadelphia 15 pomodorini ciliegino 50 gr di grana padano olio extrave...
Squisitezze al tartufo
Ingredienti Per 4 persone: 12 fette di pane in cassetta 3 uova 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 5 cucchiai di burro al tartufo Difficoltà: faci...
Baguette ripiena
Ingredienti Per 4 persone: – 2 pezzi di pane tipo baguette – 2 cucchiai di ortaggi sott’olio – qualche cetriolino sott’aceto – 3 s...
Morbidezze di melanzane e stracchino
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di stracchino, 8 fette di pane in cassetta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva una presa di origano, 10 fette di ...
Uova con polpa di granchio
Ingredienti Per 3 persone: 6 uova, 125 gr di polpa di granchio in scatola, 3 acciughe sott’olio, 2 cucchiaini di capperi s...
Crapiata
La Crapiata è un piatto della tradizione contadina materana. Tipica ricetta pugliese fatta con le fave bianche e le patate… Esistono anche altre versioni con la ...
Schiacciata all’olio farcita con crema di carciofi e bresaola
Ingredienti Per 4 persone: una schiacciata all’olio da gr 500, 200 gr di carciofi surgelati a spicchi, una tazzina di latte, 200 gr di bresaola affettata, 100 gr di parmigian...
Spiedini di zucchine
Ingredienti Per 4 persone: 3 zucchine verdi 20 pomodorini ciliegino 200 gr di salmone affumicato in fette 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di aceto un pizzi...
Crostoni alla crema di brie e funghi porcini
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane casareccio, 5 porcini di media grandezza 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 350 gr di brie Sale e pepe q.b. Difficolt&ag...
Carpaccio su foglie d’alloro
Ingredienti Per 4 persone: – 1 kg di fettine sottilissime di manzo – uno spicchio d’aglio – una decina di foglie d’alloro – 6 cucc...
