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Ingredienti 800 gr di carne di vitello in pezzi 2 porri 300 gr di funghi champignon 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 12 bicchiere di vino 200 gr di polpa di pomodoro a cube...

Ingredienti Per 4 persone: 1 cipolla 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 150 gr di pomodori pelati 300 gr di riso 120 gr di lenticchie seccge 2 foglie di alloro sale e pe...

Ingredienti * Stufato di manzo gr 350 * arrosto di maiale gr 200 * salsiccia a metro gr 100 * cervella di vitello o di manzo * un mazzo di scarola * 6 o 7 uova * noce moscata * par...

Ingredienti * vitello arrostito gr 400 * spinaci gr 300 * prosciutto cotto gr 150 * burro gr 50 * ragù in quantità adegutata * 2 uova * sale, pepe, noce moscata * far...

Ingredienti 300 gr di riso Arborio 150 gr di fagioli borlotti lessati 1 cipolla 50 gr di burro 50 gr di cotenne di maiale 50 gr di lardo 1 bicchiere di vino rosso sale e pepe Prepa...

Ingredienti * riso gr 350 * burro gr 50 * formaggio parmigiano grattugiato * mezzo bicchiere di vino bianco secco * un litro abbondante di brodo * mezza cipolla * rane Preparazione...

Ingredienti * riso gr 350 * burro gr 60 * code di scampi, da sgusciare gr 300 * poco vino bianco secco * un scalogno, aglio * olio d’oliva, alloro * sale, pepe bianco Prepara...

Ingredienti * orzo perlato gr 300 * costine di maiale gr 150 * pancetta gr 50 * due patate e due cipolle * due coste di sedano e due carote * porri e tutte le verdure di stagione *...

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