Tagliata di fassona

La tagliata di fassona è un piatto prelibato e squisito che promette di stupire tutti gli amanti della carne. Ma che carne è la fassona? Come cucinare il fassone? La ricetta della tagliata di fassona …

Cream tart

Scenografica, versatile e buonissima: la cream tart è una di quelle torte che promette di allietare qualsiasi occasione. Ma cosa vuol dire cream tart? Quali sono le decorazioni più usate? La cream tart è una …

Cheesecake fredda senza gelatina

La cheesecake fredda senza gelatina è una rivisitazione del dolce a base di formaggio a stelle e strisce caratterizzato da una crema senza cottura e senza colla di pesce. Tutti conosciamo la versione fredda della …

Mochi

Il mochi è un dolce giapponese a base di riso farcito con gelato, marmellata o frutta che vi sorprenderanno. Scopriamone qualcosa di più! Che sapore ha il mochi? Dolce.  È un dolcetto preparato con una pasta …

Torta paradiso

La torta paradiso, alta e soffice, è la merenda ideale e preferita dai bambini…e non solo! Mantiene la sua fragranza fino ad una settimana intera dalla sua preparazione, anche se…è garantito…ci vuole assai meno a …

Triglie al forno

Le triglie al forno portano in tavola tutto il gusto di questo pesce molto apprezzato da tutti in maniera sempre diversa. Per esempio noi le abbiamo preparato le triglie al forno alla livornese. Per chi …

Pancake proteici

I pancake proteici sono una scelta alimentare sempre più apprezzata dalle persone! Possiamo dire che il gusto incontra i benefici. Ma cosa cambia nella ricetta dei pancake proteici rispetto a quella dei classici pancakes? I …

Tiramisù Pan di Stelle

Un dolce goloso quello di cui vi parliamo, che offre una moltitudine di sapori e risulta rinfrescante: il tiramisù Pan di Stelle con aggiunta di Nutella! Questa ricetta celebra l’unione tra i famosissimi biscotti Pan …

Tiramisù al limone

Questa è la ricetta del Tiramisù al Limone, una variante del conosciutissimo Tiramisù che promette di deliziare tutti gli amanti del classico dessert con una nota agrumata davvero deliziosa. La ricetta del Tiramisù al Limone, …

Punch all’arancia

Il punch all’arancia è una bevanda a base di arancia tipica anglosassone che promette di allietare le giornate fredde e le serate estive. Che sia un punch caldo arancia o un punch freddo, infatti, questa …

Gelatina per dolci fatta inc asa

La gelatina per dolci è una preparazione che permette di rendere lucide e decorare le torte alla frutta. Un esempio? La buonissima crostata di frutta. Questa preparazione è un’alternativa home made a chi vorrebbe lucidare …

Scacciata siciliana semplice

Dopo aver visto come è facile preparare il pane impasta, cerchiamo di sfruttarlo al meglio con la scacciata siciliana semplice. La scacciata siciliana semplice è una di quelle ricette senza troppi fronzoli (attenzione sono una Siciliana …

Baklava

Il baklava è un dolce dal sapore mediorientale che promette di stupire tutti nella sua ricetta originale, ma anche nelle sue varianti. Questo dessert è al centro di una diatriba culinaria tra greci e turchi …

Marmellata di ribes

La marmellata di ribes rosso non è altro che una confettura di frutta dal sapore originale da usare per farcire crostate e croissant o spalmare pane  fette biscottata. Come si fa la marmellata di ribes? …

Strudel di salmone e Philadelphia

Prepariamo insieme una ricetta golosa a base di pasta sfoglia, salmone affumicato e Philadelphia, lo strudel di salmone e Philadelphia. Lo strudel è una preparazione, tipica delle zone altoatesine, che caratterizza il periodo natalizio. Di strudel, infatti, …

Millefoglie alla crema

La millefoglie alla crema è un dolce semplice e saporito che fa subito festa e ricorda la tradizione della pasticceria italiana. Come fare la millefoglie alla crema? La ricetta della millefoglie alla crema è abbastanza …

Pasta con la zucchina lunga siciliana

La pasta con la zucchina lunga siciliana è un primo piatto molto delicato che sfrutta il gusto e il sapore di una verdura estiva molto particolare. La prima cosa da sapere su questo piatto è …

Pasticcini di pasta di mandorle

I pasticcini di pasta di mandorle sono piccoli biscotti di mandorle morbidi all’interno e croccanti all’esterno. Vere e proprie delizie del palato. L’impasto delle paste di mandorla morbidissime è facile e veloce da preparare con …

Biscotti senza zucchero

I biscotti senza zucchero rappresentano una delizia pensata per chi combatte contro la glicemia alta e chi è a dieta. Il segreto di questi biscotti senza zucchero è l’uso della stevia, un dolcificante naturale particolarmente …

Castagne bollite

Le castagne bollite sono piccole delizie autunnali che conquistano tutti grazie al loro sapore e alla loro versatilità in cucina. Le proprietà delle castagne sono tantissime così come i modi per portarle in tavola, dalle …

Crostata con ricotta e gocce di cioccolato

La crostata con ricotta e gocce di cioccolato è un dolce irresistibile caratterizzato da un involucro friabile e un ripieno cremoso. Se esternamente questa torta assomiglia un po’ a una pastiera napoletana, l’interno promette di …

Kaiserschmarrn

Il Kaiserschmarrn è un dolce austriaco che farà letteralmente impazzire tutti gli amanti dei pancake e delle crepe. Si tratta di una specie di frittata dolce a metà strada tra un pancake e una crepe, …

Waffle

I waffle o waffles sono cialde caratterizzate da una struttura a nido d’ape con esterno croccante e interno morbidissimo. Queste cialde sono la riproposizione americana dei gaufre tipici dei Paesi del Nord Europa come Olanda, …

Pasta frolla Bimby

Biscottini, cornetti, crostate, torta della nonna… Che cos’hanno in comune questi dolci? La loro base, la pasta frolla. La ricetta della pasta frolla richiede la conoscenza di qualche piccolo trucchetto, ma la scarsa dimestichezza con …

Cassata siciliana

La cassata siciliana è un dolce siciliano realizzato con pan di Spagna, crema di ricotta e frutta candita e copertura di pasta reale. Scopriamo la ricetta della cassata siciliana passo passo! Forse la ricetta della …

Crostata alla marmellata Bimby

La crostata alla marmellata è un dolce semplice, goloso e friabile perfetto per consumare un po’ di marmellata. E con la ricetta della crostata alla marmellata Bimby è ancora più facile. Tutto diventa più facile. …

Cheesecake newyorkese cotta al forno

Siamo abituati a pensarla cremosa e fresca, eppure la cheesecake newyorkese è una torta cotta al forno. Come preparare la cheesecake cotta al forno? La torta cheesecake alla newyorkese è la versione originale del dolce, …

Costolette di agnello allo zafferano

Le costolette di agnello allo zafferano rappresentano un modo inedito di proporre la carne di agnello, non più in umido o al forno ma intrisa di sapori davvero originali. La ricetta di carne sfrutta il …

Costolette di agnello in crosta di pistacchi

Le costolette di agnello in crosta di pistacchi portano in tavola delle tenere costolette avvolte da una golosa panatura a base di pistacchi tostati. La ricetta si prepara in pochissimo tempo e promette di far …

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