Salame al cioccolato vegan

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 08-06-2017 8:01 Aggiornato il: 07-06-2017 13:05

Il salame al cioccolato è un dolce goloso che piace proprio a tutti, proprio come la più classica torta al cioccolato. È un dolce senza cottura che oggi si arricchisce di una variante vegana: il salame al cioccolato vegan si presenta come una preparazione priva di uova, burro e latte.

La ricetta del salame al cioccolato vegan da vita a un dolce ricco, goloso e ricco di proprietà benefiche. Il mix di frutta secca rende questo dolce vegano utile per prevenire le malattie cardiache e regolare la presenza di calcio nell'organismo.

Ingredienti per 4 persone

  • 100 g cioccolato fondente
  • 50 g cioccolato bianco
  • 40 g olio di semi
  • 60 g frutta secca varia o granella di nocciole
  • 140 g biscotti secchi vegani
  • 40 g latte di soia
  • 1 cucchiaio di cacao amaro

Preparazione salame al cioccolato vegan

Come realizzare la versione vegana di un classico della cucina? Non resta che scoprire come preparare il salame al cioccolato senza uova e burro, il salame al cioccolato vegan:

  • Sciogliere il cioccolato fondente e bianco nel microonde oppure a bagnomaria e lasciarlo raffreddare
  • Spezzettare i biscotti vegani in una ciotola e unire il mix di frutta secca o la granella di nocciole
  • Versare il cioccolato tiepido fuso precedentemente all’interno della ciotola e mescolare con una spatola
  • Aggiungere l'olio di semi e il latte di soia e unire il cacao amaro, facendo attenzione a mescolare bene per ottenere la giusta consistenza
  • Stendere un foglio di carta d'alluminio e versare sopra il composto, conferendogli la classica forma del salame prima di chiuderlo a caramella
  • Metterlo in frigorifero per almeno 4 ore
  • Uscire il salame al cioccolato vegan dal frigo, spolverizzarlo con lo zucchero a velo, tagliare a fette spesse più o meno un centimetro e servilo
Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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