Crostini al pate’ di funghi

Ecco una ricetta da provare, i Crostini al patè di funghi. Il patè di funghi, preparato con burro, funghi e uova, vi permetterà di ottenere decine di crostini con pochissimi euro. La crema di funghi è composta interamente …

Ecco una ricetta da provare, i Crostini al patè di funghi. Il patè di funghi, preparato con burro, funghi e uova, vi permetterà di ottenere decine di crostini con pochissimi euro. La crema di funghi è composta interamente da elementi vegetariano, senza però rinunciare ad un sapore intenso.

0 da 0 voti

Crostini al pate’ di funghi

Ricetta: Crostini al pate’ di funghi
Porzioni 4

Ingredienti

200 g di funghi misti surgelati

    1 uovo

      1 cucchiaio di maionese

        1 cucchiaio di yogurt greco denso

          Un rametto di timo fresco

            Poche foglie di un cuore di lattuga

              2 fette di pane per tramezzini senza crosta

                20 g di burro

                  Sale, pepe qb

                    Istruzioni

                    • Mettere il burro in un padellino antiaderente, unite i funghi, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo e cuocete coperto per circa 10 minuti.
                    • Rassodate l'uovo in acqua fredda per 10 minuti dal momento dell'ebollizione, scolatelo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e sgusciatelo.
                    • Riunite in un piccolo mixer i funghi, tranne qualche pezzetto che userete per decorare, l'uovo, la maionese, un pizzico di sale e uno di pepe, lo yogurt e mezzo cucchiaino di timo tritato.
                    • Frullate fino a ottenere una crema omogenea.
                    • Ricavate dalle fette di pane otto tartine, tostatele leggermente sotto il grill del forno, spalmatele con il patè di funghi e uova e decorate a piacere con i funghi tenuti da parte e un pezzettino di foglia di lattuga.

                    Lascia un commento

                    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *






                    Chiudi
                    Chef si diventa, cucinando con
                    © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759