Crostoni al lardo di colonnata

L’antipasto protagonista della ricetta di seguito descritta ha i sapori genuini della tradizione contadina… del buon pane casereccio semplicemente insaporito da ottimo lardo di Colonnata e da qualche ago di rosmarino. Ricetta: Crostoni al lardo …

L’antipasto protagonista della ricetta di seguito descritta ha i sapori genuini della tradizione contadina… del buon pane casereccio semplicemente insaporito da ottimo lardo di Colonnata e da qualche ago di rosmarino.

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Crostoni al lardo di colonnata

Ricetta: Crostoni al lardo di colonnata
Porzioni 4
Preparazione 10 min

Ingredienti

300 gr di lardo di colonnata (affettato finemente)

    8 fette spesse di pane casereccio

      2 rametti di rosmarino

        1 macinata di pepe

          Istruzioni

          • Non dobbiamo far altro che adagiare su ogni fetta di pane 2 fettine di lardo e condirle con un pizzico di pepe e con due aghi di rosmarino fresco.
          • Ripassiamo le fette di pane in forno appena 3 minuti, giusto il tempo che il lardo si sciolga un po’ sul pane oleandolo e che il rosmarino aromatizzi il tutto.
          • Serviamo il pane caldo e profumato.

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