Insalata con fragole e ricotta

Ricetta Insalata con fragole e ricotta // Myriam Amato //

Ingredienti     Per 4 persone: – un cespo di insalata riccia – una decina di fragole fresche – un cucchiaio di semi di papavero – 150 gr di ricotta di mucca – olio extravergine …

Ingredienti

 

 

Per 4 persone:

– un cespo di insalata riccia

– una decina di fragole fresche

– un cucchiaio di semi di papavero

– 150 gr di ricotta di mucca

– olio extravergine d’oliva

– aceto balsamico

– sale q.b.

Preparazione

 

 

Oggi prepariamo un’altra delle tante versioni di insalate, la cui caratteristica è quella di dare spazio alla fantasia e al gusto quanto alla scelta della varietà di insalata, di ingredienti e di condimento.

Per questa, mondiamo l’insalata e la laviamo, poi, la asciughiamo e la disponiamo a pezzi in una insalatiera.

Laviamo le fragole, le priviamo della foglia nell’estremità, le tagliamo a spicchi e le uniamo all’insalata.

Prepariamo, infine, un’emulsione con olio, sale e aceto balsamico. Vi condiamo l’insalata, cui amalgamiamo anche la ricotta ed i semi di papavero.

Nessuna valutazione

Insalata con fragole e ricotta

Ricetta: Insalata con fragole e ricotta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759
Non perderti le ultime novità! Vuoi ricevere una notifica quando pubblichiamo un'aggiornamento? No, grazie Sì, certo