Involtini di bresaola farcita

Ricetta Involtini di bresaola farcita // Myriam Amato // 11 Agosto 2012

Ingredienti Per 4 persone:12 fette di bresaola,una decina di gherigli di noce50 gr di grana padano150 gr di gorgonzola5 cucchiai di olio extravergine d’olivasucco di limone, sale e pepe q.b. Preparazione La bresaola costituisce il …

Ingredienti

Per 4 persone:

12 fette di bresaola,

una decina di gherigli di noce

50 gr di grana padano

150 gr di gorgonzola

5 cucchiai di olio extravergine d’oliva

succo di limone, sale e pepe q.b.

Preparazione

La bresaola costituisce il salume più magro e pregiato tra gli affettati. Se di ottima qualità può essere molto gustosa anche consumata senza condimento, ma solitamente viene servita con rucola e scaglie di grana e condita con olio, sale e succo di limone. La preparazione di oggi ne prevede la presentazione in gustosi involtini farciti con formaggio e noci.

Tritiamo i gherigli di noci e mescoliamo il pesto con il formaggio gorgonzola.

Con questo composto farciremo le fettine di bresaola, le avvolgiamo a mo’ di involtini e condiamo gli stessi con olio, sale, pepe, scaglie di grana e succo di limone. Serviamo subito.

No ratings yet

Involtini di bresaola farcita

Ricetta: Involtini di bresaola farcita
Chef: Myriam Amato

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759