Involtini di bresaola farcita: ricetta facile e veloce e varianti

Gli involtini di bresaola farcita o coni di bresaola portano in tavola un piatto tanto semplice e veloce quanto goloso e versatile.

La bresaola è il salume più magro e pregiato tra gli affettati. Se di ottima qualità può essere molto gustosa anche consumata senza condimento, ma solitamente viene servita con rucola e scaglie di grana e condita con olio, sale e succo di limone.

Possiamo vedere la ricetta degli involtini di bresaola farcita con formaggio e noci come l’evoluzione del classico antipasto bresaola con grana.

Il successo di questo piatto è garantito grazie all’equilibrio di sapori, alla consistenza morbida e alla presentazione.

Non resta che scoprire come preparare gli involtini di bresaola della nostra ricetta facilissima.

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Involtini di bresaola farcita

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Involtini di bresaola farcita
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Ingredienti
  

  • 12 fette di bresaola
  • 50 g grana
  • 150 g gorgonzola
  • 10-12 gherigli di noce
  • 5 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • q.b. succo di limone
  • q.b. pepe
  • q.b. sale

Istruzioni
 

  • Tritiamo i gherigli di noce e mescoliamo il trito con il formaggio gorgonzola.
  • Con questo composto farciremo le fettine di bresaola, le avvolgiamo a mo’ di involtini e condiamo gli stessi con olio, sale, pepe, scaglie di grana e succo di limone. Serviamo subito.
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Involtini di bresaola: ricette e idee

I nostri involtini di bresaola farcita con formaggio e noci rappresentano soltanto una delle varianti possibili. In realtà è possibile giocare con la farcia e il condimento.

Per esempio, potete optare per gli involtini di bresaola con ricotta sostituendo il gorgonzola con la ricotta fresca e aromatizzandola con erba cipollina, prezzemolo e limone. Volendo potete sempre ripiegare sui classici involtini di bresaola e Philadephia o una delle sue varianti (es. involtini di bresaola con Philadephia e noci o involtini di bresaola e Philadelphia e tonno).

La ricetta può regalare un contrasto dolce e salato se scegliete di preparare gli involtini di bresaola con caprino fresco, noci tritate e un cucchiaio di miele.

Tra cosa ci sta bene con la bresaola troviamo anche la combinazione gorgonzola e pere. Vi basterà spalmare il gorgonzola sulla bresaola, tagliare la pera e fette e aggiungere il trito di noci.

Preferite degli involtini di bresaola senza formaggio? In questo caso potete provare gli involtini di bresaola con hummus di ceci e spinaci, gli involtini di bresaola e zucchine oppure gli involtini di bresaola con funghi porcini trifolati.

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