Vol-au-vent con yogurt greco, cetriolini e olive di kalamata

I vol-au-vent sono stuzzichini di pasta sfoglia che possono essere riempiti con le più svariate creme e salse (dolci o salate, poiché la pasta è di sapore neutro). La farcia della ricetta che segue ha …

I vol-au-vent sono stuzzichini di pasta sfoglia che possono essere riempiti con le più svariate creme e salse (dolci o salate, poiché la pasta è di sapore neutro). La farcia della ricetta che segue ha i sapori della Grecia, in quanto utilizza il famoso e rinomato yogurt greco, ormai facilmente reperibile anche nei nostri ipermercati, nonché le olive di Kalamata, prodotte e molto adoperate in Grecia, così come i cetriolini, protagonisti della celebre salsa tzatziki, a base, appunto, di yogurt e cetriolini.

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Vol-au-vent con yogurt greco, cetriolini e olive di kalamata

Ricetta: Vol-au-vent con yogurt greco, cetriolini e olive di kalamata
Porzioni 4
Tempo totale 10 min

Ingredienti

12 vol-au-vent preconfezionati

    200 gr di yogurt greco

      12 cetriolini sott’aceto

        12 olive nere di Kalamata

          qualche fogliolina di menta

            3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

              Sale e pepe q.b.

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