La torta di carote Bimby è un dolce soffice, profumato e semplice da preparare e proporre come dolce da colazione e merenda.
Le protagoniste assolute della ricetta tradizionale sono per le carote ed è così anche per questa torta camilla Bimby. Qual è la differenza? Un impasto lavorato a regola d’arte e una lavorazione più veloce.
È possibile prepararla in diversi modi, da quelli più creativi a quelli per esigenze specifiche: torta di carote Bimby con burro, torta di carote Bimby senza uova, torta di carote Bimby light, torta di carote Bimby senza glutine, torta di carote e yogurt Bimby o torta di carote e mandorle Bimby.
Non ci resta che scoprire la ricetta della torta di carote Bimby e portare in tavola una torta morbida e profumata.
Torta di carote Bimby
Ricetta: Torta di carote Bimby
Ingredienti
350 g carote
300 g farina 00
180 g zucchero
50 ml olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180 gradi
- Lavare, pulire e tagliare a pezzi le carote
- Versare le carote nel boccale e tritarle a Velocità 8 per 10 secondi
- Mettere da parte il trito di carote e pulire il boccale
- Versare le uova e lo zucchero e azionare a Velocità 4 per 60 secondi
- Aggiungere la farina setacciata, l'olio di semi e il lievito e lavorare a Velocità 4 per 60 secondi
- Unire le carote e impostare il Bimby a Velocità 4 per 40 secondi
- Imburrare e infarinare una tortiera da 24-26 cm
- Trasferire il composto nella tortiera e livellare la superficie con un cucchiaio
- Infornare a 180 gradi per 40 minuti (facendo la prova con lo stecchino)
- Fare raffreddare il dolce e toglierlo dallo stampo
- Servire la torta alle carote Bimby con un po' di zucchero a velo o una glassa golosa
