Farina di mandorle fatta in casa

La farina di mandorle viene usata spesso in pasticceria per preparare dolci golosi. Ma quanto ne sappiamo di farina di mandorle fatta in casa?

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Certo è facile scoprire la farina di mandorle dove trovarla e si compra, ma non sempre optare per una farina di mandorle Lidl, Eurospin e Conad o sottocosto è la scelta giusta.

Quanto costa 1 Kg di farina di mandorle? Dipende dalla marca e dal negozio, ma solitamente non scende sotto i 9-10 euro.

Il fatto che la farina di mandorle abbia un prezzo elevato non deve scoraggiarci quando decidiamo di preparare dolci e biscotti con la farina di mandorle e altre ricette, visto che possiamo prepararla in casa.

Non è che non possa essere sostituita con alternative (cosa mettere al posto delle mandorle? La farina di cocco, castagne o riso), ma fare in casa la farina di mandorle assicura proprietà inalterate e benefici eccezionali.

Come si fa la farina di mandorle fatta in casa? Iniziamo col dire che la farina di mandorle finissima è facile da preparare in casa. Tutto senza perdere le caratteristiche della farina di mandorle e i suoi valori nutrizionali e il suo sapore unico.

Non servono grandi doti culinarie per preparare la farina di mandorle, soprattutto col Bimby. Ma va bene qualunque mixer, frullatore o robot da cucina.

Ma allora la farina di mandorle come si fa? Vediamo quindi come fare la farina di mandorle, come frullare le mandorle e dare vita a ricette golosissime.

Ps. Attenzione a rispettare le regole su come conservare la farina di mandorle fatta in casa (versare la farina in un contenitore di vetro con chiusura ermetica e conservare  in frigo per una settimana).