Ricetta Agnello alla senape e menta

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 21-08-2017 9:03 Aggiornato il: 16-08-2017 19:09

Ingredienti ricetta Agnello alla senape e menta

  • 4 colli d’agnello divisi a metà
  • 2 litri brodo di carne
  • 3 cucchiai di senape
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di salsa Worcester
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.
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Il sapore corposo e inconfondibile della salsa Worcestershire, l’accento leggermente amaro della salsa di soia, la nota piccante della senape e la freschezza della menta avvolgono la carne saporita dell’agnello per restituire una ricetta unica come l’agnello alla senape e menta. Non resta che scoprire come preparare questa delizia di carne!

Preparazione ricetta Agnello alla senape e menta

1° passo

Salare e pepare i colli d'agnello e dorarli in padella con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

2° passo

Mettere i colli di agnello in una teglia da forno e spennellarli con la senape

3° passo

Aggiungere la salsa di soia, la salsa Worcestershire e la metà delle foglie di menta

4° passo

Versare il brodo di carne a disposizione e cuocere in forno a 180° per almeno 3 ore, girando di tanto in tanto la carne per uniformare la cottura

5° passo

Tirare fuori dal forno la teglia e disporre i colli d’agnello nel piatto di portata

6° passo

Decorare con alcune foglie di menta tritate e un po’ del sugo di cottura e servire l’agnello alla senape e menta ben caldo

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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