Bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola

I bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola portano in tavola un secondo di carne ricco e golosissimo. La carne di pollo trova nel sapore robusto della pancetta e nella capacità avvolgente del …

I bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola portano in tavola un secondo di carne ricco e golosissimo.

La carne di pollo trova nel sapore robusto della pancetta e nella capacità avvolgente del formaggio gorgonzola una combinazione originale che conferisce carattere al piatto.

Non resta che capire come preparare i bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola.

0 da 0 voti

Bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola

Ricetta: Bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola

Ingredienti

4 petti di pollo

    4 fette sottili di pancetta affumicata

      ½ bicchiere di vino bianco secco

        250 cl panna

          150 g gorgonzola

            1 cucchiaio di maizena

              prezzemolo q.b.

                olio extravergine di oliva q.b.

                  pepe q.b.

                    sale q.b.

                      Istruzioni

                      • Preriscaldare il forno a 200 °C
                      • Tagliare i petti di pollo a strisce nel senso della lunghezza e insaporire con una spolverata di pepe e una manciata di sale
                      • Avvolgere ogni bastoncino di pollo con la pancetta affumicata, fissandola ad ogni estremità con uno stuzzicadenti o un po’ di spago da cucina
                      • Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una padella e cuocere il pollo finché non apparirà ben dorato
                      • Trasferire i bastoncini di pollo in una teglia da forno foderata di carta da forno, aggiungere il vino bianco e cuocere in forno per 10-15 minuti
                      • Versare la panna e il gorgonzola in una pentola e cuocere a fuoco basso fino a ottenere una miscela omogenea
                      • Diluire la maizena in un cucchiaio di acqua fredda e aggiungere la miscela alla salsa di panna e gorgonzola
                      • Mescolare la salsina delicatamente e lasciare cuocere per 2 minuti fino ad addensarla
                      • Disporre i bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola in un piatto, cospargere con prezzemolo tritato e servire con patatine fritte o patate al forno

                      Lascia un commento

                      Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                      Valutazione ricetta




                      Chiudi
                      Chef si diventa, cucinando con
                      © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759