Cheesesteak

Si chiama Cheesesteak ed è uno degli steet food più amati in America e in particolare a Philadelphia. A inventare questo panino a base di pezzettini di carne e formaggio fuso fu l’italo –americano Pat …

Si chiama Cheesesteak ed è uno degli steet food più amati in America e in particolare a Philadelphia. A inventare questo panino a base di pezzettini di carne e formaggio fuso fu l’italo –americano Pat Olivieri negli anni ’20 del secolo scorso.

Il panino, conosciuto anche come Philadelphia cheesePhilly cheesesteakcheese steak o steak and cheese, viene preparato come il classico hot dog: carne di manzo e formaggio (dolce, cheddar, spalmabile o altro) a cui vengono aggiunti spesso cipolle, peperoni o maionese.

La ricetta base del Cheesesteak può essere preparata per una cena veloce e semplice oppure per rallegrare gli aperitivi con gli amici. Non resta che scoprire come preparare il classico Cheesesteak!

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Cheesesteak

Ricetta: Cheesesteak

Ingredienti

4 panini lunghi (hot dog)

    400 g fettine di manzo

      140 g formaggio cheddar

        olio extravergine di oliva q.b.

          sale q.b.

            Istruzioni

            • Scaldare una piastra o una padella antiaderente e cuocere le fettine di manzo per 1-2 minuti per lato
            • Mettere la carne su un tagliere, salarla e tagliarla prima a striscioline sottili e poi a quadratini
            • Tagliare i panini per hot dog e passarli su una griglia
            • Mettere di nuovo la carne sulla piastra calda e aggiungere il formaggio cheddar
            • Mescolare con un cucchiaio di legno carne e formaggio, fino a farlo sciogliere completamente
            • Spegnere il composto, farcire i panini e servire subito il Cheesesteak.

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