Cordon bleu casalinghi

Ingredienti – 6 fette di petto di pollo CONSIGLIO DEL GIORNO Guadagna copiando gli investimenti dei migliori Trader! Se hai sentito parlare di eToro Social Trading ma non sai in cosa consiste, oggi puoi provarlo …

Ingredienti

– 6 fette di petto di pollo

– 3 sottilette

– 3 fette di prosciutto cotto

– 6 cucchiai di farina

– 2 uova

– una presa di sale

– 150 gr di pangrattato

– olio per friggere

Preparazione

Il cordon bleu è una cotoletta con carne di pollo o di tacchino farcita con prosciutto cotto e formaggio. Può essere cotta al forno oppure fritta; acquistata già pronta al supermercato o in macelleria, oppure preparata artigianalmente come vi illustreremo di seguito passo passo

Per prima cosa adagiamo le fette di carne su un piano da lavoro e le assottigliamo con un batticarne. Poi, mettiamo su ognuna una sottiletta

Copriamo con una fetta di prosciutto cotto

e poi con l’altra fetta di carne

Infariniamo i fagottini così ottenuti

e li ripassiamo nelle uova battute e salate

Infine, li paniamo nel pangrattato premendo bene soprattutto ai bordi per evitare che il formaggio fuso fuoriesca

Conserviamo in frigo i cordon bleu fino al momento di friggerli

Dopodiché, portiamo a temperatura l’olio e vi immergiamo uno per volta i cordon bleu

La raccomandazione è quella di regolare di continuo la fiamma per far sì che le cotolette si cuociano bene anche all’interno. Le facciamo dorare così su entrambi i lati

e serviamo i cordon bleu ben caldi affinché il formaggio sia fuso e cremoso

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Cordon bleu casalinghi

Ricetta: Cordon bleu casalinghi
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