Spezzatino di carne al ragù
Oggi prepariamo un gustoso spezzatino di carne al ragù, pietanza che può essere consumata come semplice secondo piatto o anche come condimento per un bel piatto di pasta.
Prepariamo un trito di sedano, carota e cipolla e lo facciamo rosolare nell’olio in un tegame antiaderente
Aggiungiamo i pezzi di carne
e li facciamo rosolare per bene
Sfumiamo col vino rosso e lo facciamo evaporare
Aggiungiamo poi la passata di pomodoro
Facciamo cuocere fino a restringimento del ragù e…pronto da gustare!

Spezzatino di carne al ragù
Ricetta: Spezzatino di carne al ragù
Ingredienti
Una cipolla
3 carote
Un gambo di sedano
7 cucchiai di olio
mezzo bicchiere di vino rosso
400 gr di carne di vitello per spezzatino
400 gr di passata di pomodoro
Sale q.b.
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