Petto di pollo al gorgonzola

Il petto di pollo al gorgonzola è una di quelle ricette che promette di ingolosire tutti gli amanti della carne di pollo ma con una ricetta a base di gorgonzola! E così i petti di …

Il petto di pollo al gorgonzola è una di quelle ricette che promette di ingolosire tutti gli amanti della carne di pollo ma con una ricetta a base di gorgonzola!

E così i petti di pollo in padella si arricchiscono di un sapore inconfondibile e una consistenza unica come quella del formaggio gorgonzola per restituire una golosa variante a petti di pollo al forno o bocconcini di pollo al curry o al latte.

Ma come si realizza una delle più golose ricette al gorgonzola? Non resta che scoprire questa gustosissima preparazione del petto di pollo al gorgonzola!

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Petto di pollo al gorgonzola

Ricetta: Petto di pollo al gorgonzola

Ingredienti

8 fette di petto di pollo

    150 g gorgonzola

      20 g burro

        ½ bicchiere di vino bianco

          farina q.b.

            brodo di carne q.b.

              pepe nero q.b.

                sale q.b.

                  Istruzioni

                  • Infarinare le fettine di pollo ed eliminare la farina in eccesso
                  • Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e disporre le fettine di pollo infarinate per rosolarle da entrambi i lati
                  • Sfumare il pollo con il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare
                  • Aggiungere 4-5 cucchiai di brodo di carne e portare a cottura il pollo
                  • Cuocere il pollo, toglierlo dalla padella e conservarlo in un luogo caldo
                  • Sciogliere il gorgonzola a fuoco dolce nella stessa padella ma senza eliminare il fondo di cottura
                  • Riportare il pollo in padella e farlo insaporire col gorgonzola per un paio di minuti e spegnere la fiamma
                  • Impiattare il petto di pollo al gorgonzola e servire caldo

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