Pollo al miele

Che siano ali o bocconcini, il pollo al miele è un piatto squisito che promette di stupire tutti i commensali. La ricetta del pollo al miele conserva un sapore etnico costituito da una deliziosa pastella …

Che siano ali o bocconcini, il pollo al miele è un piatto squisito che promette di stupire tutti i commensali. La ricetta del pollo al miele conserva un sapore etnico costituito da una deliziosa pastella e una copertura alla salsa al miele e un tocco di semi di sesamo.

I bocconcini di pollo al miele hanno il potere di riportare alla mente tutto il potenziale della carne di pollo e le sue infinite ricette: petto di pollo al limone, pollo al sesamo, pollo allo zenzero, petto di pollo al forno e così via. Questa volta scopriamo come deliziare questa gustosa carne con il sapore inconfondibile del miele!

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Pollo al miele

Ricetta: Pollo al miele

Ingredienti

600 g petto di pollo

    1 uovo

      6 cucchiai di maizena

        ½ cucchiaino di lievito in polvere

          240 ml di acqua

            2 cucchiaini di sale

              2 cucchiai di olio di semi

                2 cucchiaini di aglio tritato

                  2 cucchiaini di zenzero grattugiato

                    3 cucchiai di miele

                      1 cucchiaino di aceto di riso

                        semi di sesamo q.b.

                          Istruzioni

                          • Preparare la pastella mescolando in una ciotola l'uovo, 120 ml di acqua, 4 cucchiai di maizena, il lievito e ½ cucchiaio di sale
                          • Coprire la pastella con della pellicola e lasciare riposare il tutto in frigo per circa 30 minuti
                          • Tagliare il petto di pollo a cubetti e immergerli nella pastella preparata
                          • Scaldare l’olio di semi in una padella e iniziare a friggere il pollo
                          • Cuocere i cubetti di pollo per un paio di minuti, sollevarli e metterli in un piatto con della carta assorbente, avendo cura di ricoprirli con un coperchio per conservarli al caldo
                          • Preparare la salsa, riscaldando l’olio di semi in una work e aggiungendo lo zenzero e l’aglio
                          • Cuocere il tutto per 20 secondi e unire il miele, facendo attenzione a mescolare prima di inserire l’acqua rimasta, l’aceto e l’amido di mais
                          • Far sobbolire per circa 2 minuti e versare la salsa al miele sui bocconcini di pollo già disposti sul piatto da portata
                          • Guarnire il pollo al miele con i semi di sesamo e servire subito

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