Polpettine di tacchino e patate

Le polpettine di tacchino e patate sono delle piccole polpette di carne di tacchino e patate morbide e golose da proporre come secondo piatto o finger food sfizioso. La ricetta delle succulente polpette è molto …

Le polpettine di tacchino e patate sono delle piccole polpette di carne di tacchino e patate morbide e golose da proporre come secondo piatto o finger food sfizioso.

La ricetta delle succulente polpette è molto simile alla preparazione delle polpette di tacchino al forno, salvo gli odori utilizzati e il metodo di cottura.

È ora di scoprire come preparare le polpettine di tacchino e patate!

0 da 0 voti

Polpettine di tacchino e patate

Ricetta: Polpettine di tacchino e patate

Ingredienti

400 g carne di tacchino disossata

    400 g patate

      2 uova

        50 g parmigiano grattugiato

          4 cucchiai di farina

            100 g burro

              prezzemolo q.b.

                erba cipollina q.b.

                  pepe q.b.

                    pepe q.b. sale q.b.

                      Istruzioni

                      • Bollire le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate
                      • Tritare la carne di tacchino disossata e amalgamarla insieme alle patate in una terrina
                      • Sbattere le uova e aggiungerle alla carne e alle patate
                      • Unire una manciata di sale, una spolverata di pepe, un po’ di erba cipollina e il parmigiano grattugiato
                      • Dividere il composto in piccole porzioni e arrotolarle con le mani fino a formare delle polpettine delle dimensioni di una grossa noce
                      • Passare le polpettine nella farina
                      • Sciogliere il burro in una padella antiaderente e cuocere le polpettine fino a doratura
                      • Toglierle dal fuoco e disporle su carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di burro
                      • Disporre le polpettine di tacchino e patate su un piatto da portata, cospargerle di prezzemolo tritato e servire subito

                      Lascia un commento

                      Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                      Valutazione ricetta




                      Chiudi
                      Chef si diventa, cucinando con
                      © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759