Ricette alla greca
Myriam Amato
27 Gennaio 2018
Ricette alla greca
Ricetta: Ricette alla greca
Ingredienti
500 gr carne macinata di vitella
1 cipolla grande
2 spicchi d’aglio
60 ml di polpa di pomodoro fresco
50 gr di formaggio stagionato
2 fette di pane raffermo grattugiato
50 ml di vino rosso per bagnare il pane
sale
pepe
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
olio di oliva extra vergine per friggere
Istruzioni
- Trita tutte le erbe e la cipolla
- Metti le fette di pane a bagno con il vino - 10 minuti circa.
- Unisci la carne macinata e tutti gli ingredienti, compreso il pane bagnato.
- Mescola molto bene con le mani fino ad ottenere un impasto compatto.
- Forma delle polpette e infarina bene
- Friggere le polpette in olio evo
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