Polpettone di pollo al curry

Ricetta Polpettone di pollo al curry // Myriam Amato //

Il polpettone di pollo al curry è una variante golosa del classico polpettone di carne che porta in tavola un sapore decisamente più intenso. L’aroma e il gusto della spezia dorata arricchisce l’impasto del polpettone …

Il polpettone di pollo al curry è una variante golosa del classico polpettone di carne che porta in tavola un sapore decisamente più intenso.

L’aroma e il gusto della spezia dorata arricchisce l’impasto del polpettone di carne per restituire una nota aromatica che profuma d’Oriente.

Non resta che scoprire come preparare il polpettone di pollo al curry!

Nessuna valutazione

Polpettone di pollo al curry

Ricetta: Polpettone di pollo al curry

Ingredienti

500 g macinato di pollo

    1 patata media (già lessata)

      2 scalogni

        10 g burro

          40 g formaggio grattugiato

            1 cucchiaio di curry

              olio extravergine di oliva q.b.

                pepe q.b.

                  sale q.b.

                    Istruzioni

                    • Tritare gli scalogni finemente e lasciarli appassire in una padella antiaderente insieme al burro
                    • Spegnere il fuoco prima che gli scalogni prendano colore e lasciare raffreddare
                    • Disporre il macinato di pollo in una ciotola e incorporare la patata schiacciata con lo schiacciapatate, l’uovo leggermente sbattuto, il formaggio grattugiato, gli scalogni, il curry, una spolverata di pepe e un pizzico di sale
                    • Inumidire le mani e creare la forma di un polpettone all’impasto a base di carne
                    • Trasferire il polpettone su una teglia rivestita da carta oleata e cuocerlo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti
                    • Sfornare il polpettone, lasciarlo assestare per qualche minuto e tagliarlo a fette
                    • Servire il polpettone di pollo al curry

                    Lascia un commento

                    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                    Valutazione ricetta




                    Chiudi
                    Chef si diventa, cucinando con
                    © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759
                    Non perderti le ultime novità! Vuoi ricevere una notifica quando pubblichiamo un'aggiornamento? No, grazie Sì, certo