Torta di polpette

Forse il nome originale “torta di polpette” può destare qualche dubbio, ma la ricetta si presenta come un patto unico davvero ricco e appetitoso. La carne macinata, le patate, la besciamella, il formaggio e le …

Forse il nome originale “torta di polpette” può destare qualche dubbio, ma la ricetta si presenta come un patto unico davvero ricco e appetitoso.

La carne macinata, le patate, la besciamella, il formaggio e le spezie creano una combinazione che promette di stupire gli ospiti non solo per l’aspetto ma soprattutto per il sapore.

È ora di capire come preparare la torta di polpette!

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Torta di polpette

Ricetta: Torta di polpette

Ingredienti

600 g carne macinata

    200 g patate

      50 g formaggio julienne

        300 ml besciamella

          1 cucchiaino di aglio liofilizzato

            1 cucchiaino di paprica dolce

              basilico q.b.

                sale q.b.

                  Istruzioni

                  • sale q.b.
                  • Imburrare una pirofila da forno e sistemare le fette di patate sulla base e sui bordi, lasciando qualche fetta da parte
                  • Unire la carne macinata, l'aglio, il sale, il basilico e la paprica dolce in una ciotola e amalgamare gli ingredienti
                  • Bagnare le dita delle mani e formare delle polpette da disporre sulle patate
                  • Sistemare le fette di patate avanzate tra una polpetta e un'altra
                  • Preparare la besciamella e versarla sulla superficie della torta
                  • Aggiungete il formaggio julienne
                  • Infornare la pirofila a 200 gradi per 20 minuti
                  • Sfornare e servire la torta di polpette

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