Porridge

Il porridge è una colazione golosa, completa e nutriente di stampo anglosassone. Ma esattamente il porridge cos’è? È una zuppa di fiocchi di avena. Iniziamo col dire che il porridge di avena è una scelta …

Il porridge è una colazione golosa, completa e nutriente di stampo anglosassone. Ma esattamente il porridge cos’è? È una zuppa di fiocchi di avena.

Iniziamo col dire che il porridge di avena è una scelta interessante un po’ per gli ingredienti (fiocchi di avena, latte, frutta fresca, frutta secca e miele) e un po’ per la consistenza cremosa.

A questo si aggiunge che il porridge vanta poche calorie e apporta un rifornimento di minerali, vitamine e acidi grassi.

Il porridge della ricetta semplice si presta a tantissime varianti, dal porridge proteico al porridge con yogurt fino al porridge salato.

Non serve preparare il porridge nel Bimby o nel microonde, ma rappresentano comunque ottime alternative per velocizzare il tutto.

È ora di scoprire la ricetta del porridge e iniziare a sperimentare i fiocchi di avena in ricette diverse a base di fragole, frutti di bosco, mandorle, nocciole, semi di sesamo e altro ancora.

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Porridge

Ricetta: Porridge
Porzioni 4

Ingredienti

140 g fiocchi di avena

    200 ml di acqua

      200 ml di latte

        350 g frutta fresca

          90 g frutta secca

            2 cucchiai di miele

              70 g cioccolato fondente

                sale q.b.

                  Istruzioni

                  • Versare i fiocchi di avena in un pentolino e aggiungere l'acqua, il latte e un pizzico di sale
                  • Mescolare gli ingredienti e valutare la consistenza per capire se aggiungere un altro po' di latte o un po' di avena per ottenere una zuppa più liquida o più cremosa
                  • Portare il pentolino sul fuoco, continuare a girare per qualche minuto e aggiungere un cucchiaio di miele
                  • Cuocere il porridge per 5-10 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi
                  • Versare il miele restante e aggiungere la frutta secca, la frutta fresca e il cioccolato fondente
                  • Servire il porridge

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