L’insalata di seppie è una ricetta perfetta da provare in questi mesi caldi, dove le temperature stancano e tolgono la fame. Un piatto semplice ma veramente superlativo. Per gli amanti del pesce ecco l’insalata di seppie, ingredienti e come prepararla.
Insalata di seppie
Ricetta: Insalata di seppie
Ingredienti
1 seppia (600gr)
Olio extravergine d'oliva qb
2 carote
Mezzo limone
Aglio, basta uno spicchio
Prezzemolo, basilico e menta qb
Sale grigio bretone qb
2 cucchiai medi di olive
Sedano almeno 2 coste
Istruzioni
- Munirsi di una pentola, dove aggiungere acqua quanto basta e una carota, un sedano, prezzemolo e aceto di mele. Attendere che il tutto cominci a bollire.
- Adesso aggiugere la seppia (pulita) nella pentola e coprire il tutto. Aspettare circa 30 minuti.
- Occorre la salsa da preparare, quindi frullare i seguenti ingredienti: sale, menta, olio extravergine d'oliva, aglio, basilico, prezzemolo e succo di metà limone.
- Quando la seppia sarà pronta, dovrà essere messa a freddare in un piatto. Per concludere tagliare la seppia in modo che risultino tante piccole strisce e mescolare dentro un contenitore con sedano a fette e carota grattata. Mescolare bene e aggiugere la salsa preparata prima. L'insalata di seppie è pronta per essere servita.
