Insalata di seppie

L’insalata di seppie è una ricetta perfetta da provare in questi mesi caldi, dove le temperature stancano e tolgono la fame. Un piatto semplice ma veramente superlativo. Per gli amanti del pesce ecco l’insalata di …

L’insalata di seppie è una ricetta perfetta da provare in questi mesi caldi, dove le temperature stancano e tolgono la fame. Un piatto semplice ma veramente superlativo. Per gli amanti del pesce ecco l’insalata di seppie, ingredienti e come prepararla.

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Insalata di seppie

Ricetta: Insalata di seppie
Porzioni 2

Ingredienti

1 seppia (600gr)

    Olio extravergine d'oliva qb

      2 carote

        Mezzo limone

          Aglio, basta uno spicchio

            Prezzemolo, basilico e menta qb

              Sale grigio bretone qb

                2 cucchiai medi di olive

                  Sedano almeno 2 coste

                    Istruzioni

                    • Munirsi di una pentola, dove aggiungere acqua quanto basta e una carota, un sedano, prezzemolo e aceto di mele. Attendere che il tutto cominci a bollire.
                    • Adesso aggiugere la seppia (pulita) nella pentola e coprire il tutto. Aspettare circa 30 minuti.
                    • Occorre la salsa da preparare, quindi frullare i seguenti ingredienti: sale, menta, olio extravergine d'oliva, aglio, basilico, prezzemolo e succo di metà limone.
                    • Quando la seppia sarà pronta, dovrà essere messa a freddare in un piatto. Per concludere tagliare la seppia in modo che risultino tante piccole strisce e mescolare dentro un contenitore con sedano a fette e carota grattata. Mescolare bene e aggiugere la salsa preparata prima. L'insalata di seppie è pronta per essere servita.

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