Insalata di seppie

L’insalata di seppie è una ricetta perfetta da provare in questi mesi caldi, dove le temperature stancano e tolgono la fame. Un piatto semplice ma veramente superlativo. Per gli amanti del pesce ecco l’insalata di seppie, ingredienti e come prepararla.

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Insalata di seppie

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Insalata di seppie
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Porzioni 2

Ingredienti
  

1 seppia (600gr)

Olio extravergine d'oliva qb

2 carote

Mezzo limone

Aglio, basta uno spicchio

Prezzemolo, basilico e menta qb

Sale grigio bretone qb

2 cucchiai medi di olive

Sedano almeno 2 coste

Istruzioni
 

  • Munirsi di una pentola, dove aggiungere acqua quanto basta e una carota, un sedano, prezzemolo e aceto di mele. Attendere che il tutto cominci a bollire.
  • Adesso aggiugere la seppia (pulita) nella pentola e coprire il tutto. Aspettare circa 30 minuti.
  • Occorre la salsa da preparare, quindi frullare i seguenti ingredienti: sale, menta, olio extravergine d'oliva, aglio, basilico, prezzemolo e succo di metà limone.
  • Quando la seppia sarà pronta, dovrà essere messa a freddare in un piatto. Per concludere tagliare la seppia in modo che risultino tante piccole strisce e mescolare dentro un contenitore con sedano a fette e carota grattata. Mescolare bene e aggiugere la salsa preparata prima. L'insalata di seppie è pronta per essere servita.
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