Parmigiana di mare [cotto e mangiato]

La parmigiana di mare è un asso nella manica da sfoderare quando si ha ospiti a cena. Una ricetta che si presenta veramente bene sia per gli occhi che per il gusto. Inoltre è davvero molto facile da preparare. Insomma un ancora di salvezza per quando si ha ospiti a sorpresa, che ci suggerisce il programma televisivo Cotto e Mangiato!

parmigiana di mare

Parmigiana di mare [cotto e mangiato]

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Parmigiana di mare [cotto e mangiato]
3.50 da 2 voti

Ingredienti
  

Melanzane tagliate a fette piccole 1000gr

Sale, qb

Foglie di basilico, 10 (spezzettate)

Sgombro al naturale 90gr

Passata di pomodoro 1000gr

Olio d'oliva, qb

Aglio tritato fine, 1

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