Ricetta Biscotti morbidi al cioccolato.

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 26-07-2011 14:00 Aggiornato il: 11-12-2013 13:00

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Ingredienti

I Biscotti Morbidi Al Cioccolato sono dei biscotti ideali per la colazione. I Biscotti sono a base di cioccolato e sono perfetti accompagnati da latte freddo o anche di thè. Sono anche una merenda sana e nutriente. Piacciono a tutti sua ai grandi che ai piccoli e preparare questa ricetta è veramente semplice.

Ingredienti: 180 grammi farina; 180 grammi cioccolato fondente; 150 grammi zucchero; 60 grammi burro
2 uova; mezzo cucchiaino di lievito per dolci; vaniglia o vanillina; un pizzico di sale; 60 grammi di zucchero a velo.

Preparazione

Per preparare i Biscotti Morbidi Al Cioccolato dovete far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro. Mentre i due ingredienti si sciolgono cominciate a lavorare le uova con lo zucchero aiutandovi con una forchetta o con una frusta elettrica. Aggiungete poi il cioccolato fuso e lasciato intiepidire,la vaniglia,la farina,il lievito e aggiungete infine, un pizzico di sale

Continuate ad amalgamare fino a togliere i grumi e fino ad ottenere un composto dalla consistenza appiccicosa. Mettete il composto in frigo e lasciatelo riposare per almeno 2 ore.

Trascorso questo tempo accendete il forno a 180° C, versate lo zucchero a velo in una ciotolina e prendete l’impasto dal frigo.
Formate delle palline di circa 4,5 cm di diametro, passatele poi nello zucchero a velo e infine adagiatela su una teglia rivestita da carta da forno.

Infornare i biscotti e lasciare cuocere per 10 - 15 minuti. Sfornare e lasciarli raffreddare. Una volta freddi spolverare i Biscotti Morbidi Al Cioccolato con lo zucchero a velo e servirli in tavola

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