Ricetta La torta a forma di cuore per San Valentino

Pubblicato da: ValeriaM - il: 17-02-2017 9:43

Ingredienti ricetta La torta a forma di cuore per San Valentino

  • 225 gr di burro morbido
  • 375 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 250 ml di acqua bollente
  • 150 ml di panna fresca
  • gocce di cioccolato
  • Liquore all’arancia
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 100 ml di panna fresca e fragole fresche per la decorazione
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Preparazione ricetta La torta a forma di cuore per San Valentino

1° passo

E' una ricetta classica per San Valentino, ma che va bene anche per ogni volta che volete fare una sorpresa al vostro partner. Non è complicatissima da preparare, ma richiede una certa manualità: stiamo parlando della torta al cioccolato a forma di cuore!

2° passo

Per prima cosa, lavorate il burro a crema con lo zucchero usando le fruste elettriche, poi aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo nel microonde. Aggiungete cioccolato fuso e farina con il lievito al resto degli ingredienti, infine l'acqua bollente. Impastate bene, finché il composto non sarà liscio e cremoso.

3° passo

Imburrate uno stampo a forma di cuore, versate il composto e cuocete la torta in forno caldo a 190°C per 30 minuti, poi a 170°C per altri 15 minuti. Fate raffreddare la torta; è arrivato il momento di preparare il ripieno.

4° passo

Montate la panna e unite le gocce di cioccolato. Tagliate la torta a metà, bagnatela con il liquore e mettete la panna all'interno. Ricomponete la torta e mettetela in frigorifero per farla rassodare bene.

5° passo

Mettete la panna in un pentolino, aggiungete il cioccolato spezzettato, mescolate bene fino da avere un composto cremoso. Versate la ganache sulla torta e fatela rassodare. Guarnite a piacere con fragole, fragoline, frutti rossi e riccioli di cioccolato! E voilà, l'amore è servito!

6° passo

VARIANTE: se avete una certa dimestichezza con la pasticceria, potete osare e fare la torta con due cuori! Servono gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento, ma dovrete fare due cuori con due stampi (anche se magari più piccolini). Dovete disporre i due cuori vicini, uno affianco all'altro, perciò ad una delle due torte dovrete staccare un pezzo di lato, facendoli incastrare alla perfezione.

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ValeriaM

Laureata in Filologia Classica, da sempre appassionata di scrittura e copywriting. Classe 1989, ama leggere, andare al cinema e a teatro, allevare cani e gatti e mangiare i biscotti di Bellagio.

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