Macedonia dell’estate con gelato

La ricetta della macedonia dell’estate con gelato è un ottimo dessert da proporre a fine serata, disponibile in un innumerevole varietà, con tutti i frutti esotici ed estivi, per un mix di gusti e colori davvero …

La ricetta della macedonia dell’estate con gelato è un ottimo dessert da proporre a fine serata, disponibile in un innumerevole varietà, con tutti i frutti esotici ed estivi, per un mix di gusti e colori davvero speciale.

Ingredienti

Ingredienti per 8 persone:

-un melone

-una piccola anguria

-gelato alla vaniglia g 400

-zucchero

-Cognac

-menta fresca.

 

 

Preparazione

 Macedonia dell’estate con gelato:

-Tagliate a metà e private dei semi l’anguria e il melone, quindi ricavate da entrambi i frutti tutta la polpa, utilizzando lo scavino adatto per formare le palline.

-Raccoglietele tutte in una ciotola, spolverizzatele di zucchero (circa g 100), irroratele con un bicchiere di Cognac (o di Brandy) e mescolatele per far sciogliere lo zucchero; tenete la ciotola in frigorifero per 2 ore, coperta con un foglio di pellicola.

-Per servire, sgocciolatela frutta dalla marinata, distribuitela nelle coppette, guarnitela con palline di gelato, menta fresca e portatela in tavola.

-E’ una macedonia di buon effetto cromatico, adatta a completare un pranzo leggero, o costituito da un piatto unico.

-Il gelato dovrà essere molto cremoso; il Cognac si puಠsostituire con un liquore più dolce, tipo Maraschino oppure Cointreau.

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Macedonia dell’estate con gelato

Ricetta: Macedonia dell’estate con gelato

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