Muffins con carote e uvetta

Oggi vedremo come preparare dei dolci molto gustosi dei muffins alle carote e uvetta si tratta di una preparazione molto veloce ottima da gustare per la colazione o per la merenda e piacerà sicuramente molto anche ai bambini.

Questi dolci si preparano utilizzando delle carote che andremo a grattugiare, le mescoleremo poi con altri ingredienti un po’ più classici come farina uova burro e latte.

Per rendere il tutto ancora più goloso abbiamo deciso di arricchire l’impasto con della granella di mandorle e dell’uvetta sultanina

Vediamo quindi la video ricetta

 

DSC05635

Muffins con carote e uvetta

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Muffins con carote e uvetta
Nessuna valutazione
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Tempo Totale 35 minuti
Porzioni 6

Ingredienti
  

300 gr di carote

2 uova

50 gr di farina di mandorle

60 gr di burro

1/2 bustina di lievito per dolci

150 gr di zucchero

150 ml di latte

100 gr di uvetta

1 pizzico di sale

zucchero a velo q.b.

Istruzioni
 

  • Grattugiare le carote, aggiungere le uova, lo zucchero, il lievito, il sale e la farina di mandorle
  • Lasciare in ammollo l'uvetta nel latte per circa 15 minuti prima di versarla nel resto dell'impasto
  • Versare il composto nelle formine da muffins e cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti
Avete provato questa ricetta?Facci sapere com'è andata!
Nessuna recensione

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Non perderti le ultime novità! Vuoi ricevere una notifica quando pubblichiamo un'aggiornamento? No, grazie Sì, certo