Sbrisolona mantovana

Ingredienti 250 gr di farina 00 CONSIGLIO DEL GIORNO Guadagnare copiando gli investimenti dei TOP Trader? Se hai sentito parlare di eToro Social Trading ma non sai in cosa consiste, oggi puoi provarlo con un …

Ingredienti

250 gr di farina 00

150 gr di farina di mais

200 gr di zucchero + 2 cucchiai

100 gr di burro

100 gr di strutto

una bustina di vanillina

2 tuorli d’uovo

la scorza grattugiata di un limone

150 gr di mandorle

Preparazione

Per tutti coloro che amano i dolci con la frutta secca…ecco il dolce tipico della città di Mantova…la sbrisolona, il cui nome è dovuto alla sua tradizionale friabilità e attitudine a sbriciolarsi

Mescoliamo le due farine

Aggiungiamo il burro

poi lo strutto

lo zucchero

le mandorle tritate grossolanamente

Infine, la buccia di limone

i tuorli e la bustina di vanillina

Mescoliamo l’impasto che resterà a pezzi e lo sbricioliamo in uno stampo da forno imburrato e cosparso di pangrattato

Decoriamo la superficie con alcune mandorle e spolveriamo con 2 cucchiai di zucchero

La cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora ed eccola pronta

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Sbrisolona mantovana

Ricetta: Sbrisolona mantovana

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