Ricetta Torta di mele e cioccolato

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 06-01-2016 15:30

Ingredienti ricetta Torta di mele e cioccolato

  • 500 g di mele
  • 180 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 4 uova
  • una bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1\2 dl di rum
  • 1 dl di latte
  • 200 g di cioccolato al latte
  • cannella in polvere
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  • Tempo di preparazione 20m
  • Tempo di cottura 50m
  • Pronta in 1:10 h

Chi l’ha detto che il cioccolato sta bene solo con le pere? Si, forse la torta di pere e cioccolato è più nota e gettonata, ma…perché non provare a preparare una squisita torta con mele e cioccolato? Eccone a voi ingredienti e procedimento per questa squisita variante di torta alle mele!

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Preparazione ricetta Torta di mele e cioccolato

1° passo

Rompete uova in due diverse ciotole, separando i tuorli dagli albumi.

2° passo

Aggiungete ai tuorli lo zucchero e, una volta ottenuto un composto chiaro, vi amalgamate la farina setacciata con il lievito e, continuando a mescolare, il latte ed il rum.

3° passo

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria e lo amalgamate mescolando fino a completo assorbimento.

4° passo

Da ultimo, montate gli albumi a neve ferma con il pizzico di sale e li incorporate al composto.

5° passo

Sbucciate le mele e le tagliate e fettine; le aromatizzate con la polvere di cannella.

6° passo

Foderate uno stampo a cerchio apribile e versateci il composto. Cuocete a 180° per circa 50 minuti.

davide.prevosto

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