Quando si parla di torta di mele si pensa subito ad un dessert, più precisamente, una delle torte più note e comunemente preparate.
La preparazione di oggi rientra invece fra i contorni o stuzzichini, preparata a mo’ di sformato, con un composto a base di zucca e di mele, entrambe dal sapore dolce, maggiormente addolcito dalla presenza di uva passa e di cannella.
Un contorno che potrebbe sposarsi molto bene con carni, soprattutto alla griglia, ma anche con fritti, creando un buon contrasto agrodolce.
Torta di zucca e mele
Ricetta: Torta di zucca e mele
