Torta soffice al cioccolato

Ecco una ricetta da sperimentare in casa, la torta soffice al cioccolato. Ideale per la colazione e le merende pomeridiane. Buona e molto raffinata, un dolce che fa la sua figura.La torta soffice al cioccolato …

Ecco una ricetta da sperimentare in casa, la torta soffice al cioccolato. Ideale per la colazione e le merende pomeridiane. Buona e molto raffinata, un dolce che fa la sua figura.La torta soffice al cioccolato è una variante molto particolare della versione classica di torta al cioccolato. potete scegliere di provare questa ricetta ad esempio quando vostro figlio vi chiede un dolce, oppure per il compleanno o un anniversario di una persona cara!

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Torta soffice al cioccolato

Ricetta: Torta soffice al cioccolato

Ingredienti

200 G Cioccolato Fondente

    100 Cl Latte

      150 G Zucchero Semolato

        100 G Panna

          200 G Farina

            5 Uova

              1 Flacone Panna Spray

                Burro

                  Istruzioni

                  • Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda, incorporatevi il latte, poco alla volta.
                  • Rimettete il preparato sul fuoco e portate a ebollizione. Fatelo sobbollire un istante; poi, spento il fuoco, fatelo raffreddare. Unite alla pastella i tuorli, uno alla volta; poi gli albumi a neve, battendo dal basso verso l'alto.
                  • Ungete una teglia di 24 cm di diametro; cospargetela moderatamente di zucchero semolato e versatevi l'impasto preparato. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 200 gradi, senza mai aprire lo sportello per 35-40 minuti.
                  • Lasciatela nel forno spento a raffreddare; poi capovolgetela al centro di un largo piatto circolare. Spruzzatevi una noce di panna al centro e fissatevi una candelina. Servite la torta a fette, affiancando ogni porzione con uno sbuffo di panna gelata.

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