Torta unicorno

La torta unicorno è una torta idea per festeggiare un compleanno a tema con qualcosa di originale e colorato. Bella, colorata e buona. Forse la torta unicorno non è facile e veloce in termini di …

La torta unicorno è una torta idea per festeggiare un compleanno a tema con qualcosa di originale e colorato.

Bella, colorata e buona. Forse la torta unicorno non è facile e veloce in termini di preparazione, ma assicura un “effetto wow ” irripetibile.

Non tutte le torte unicorno sono uguali. La unicorn cake lascia spazio all’immaginazione sia per  dimensione con una torta unicorno rettangolare o tonda che per decorazioni con una torta unicorno con panna, una torta unicorno con arcobaleno o una torta unicorno con o senza pasta di zucchero.

Non ci resta che scoprire come realizzare la torta unicorno in questa ricetta dedicata a chi ama l’unicorno mania.

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Torta unicorno

Ricetta: Torta unicorno
Porzioni 12

Ingredienti

Base:

    4 uova

      200 g zucchero

        120 g burro

          400 g farina 00

            1 bustina di lievito per dolci

              Crema:

                5 tuorli

                  100 g zucchero

                    250 ml latte

                      20 g fecola di patate

                        Bagna:

                          200 ml di latte

                            2 cucchiai di zucchero

                              Crema di burro:

                                500 g zucchero a velo

                                  250 g burro

                                    2 cucchiai di latte

                                      Decorazioni:

                                        800 g pasta di zucchero

                                          coloranti alimentari q.b.

                                            Istruzioni

                                            • Dedicarsi alle decorazioni in pasta di zucchero (corno, riccioli e orecchie) o acquistare un kit pronto all'uso
                                            • Preparare la base versando i tuorli e lo zucchero in una ciotola e lavorando gli ingredienti con le fruste fino a creare un composto spumoso
                                            • Aggiungere il burro fuso e continuare a lavorare il composto
                                            • Unire la farina e il lievito e continuare a montare
                                            • Imburrare e infarinare due stampi da 18 cm e versare il composto
                                            • Cuocere le basi in forno statico a 180 gradi per circa 35-40 minuti
                                            • Sfornare e lasciare raffreddare
                                            • Preparare la crema scaldando il latte, lavorando i tuorli con lo zucchero e aggiungendo la fecola prima di versare il latte, mescolare il composto e portare a cottura la crema
                                            • Preparare la bagna miscelando latte e zucchero
                                            • Tagliare le basi a metà, bagnare il primo disco di pan di Spagna, farcire con la crema e procedere così disco dopo disco
                                            • Far riposare la torta in frigo per 60-90 minuti
                                            • Procedere con la crema la burro versando lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungendo il burro a tocchetti e il latte e lavorando gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo
                                            • Dividere la crema e aggiungere il colorante alimentare
                                            • Lavorare la pasta di zucchero e ricoprire la torta
                                            • Decorare la torta con la crema al burro colorata creando roselline, arcobaleni o altre decorazioni
                                            • Aggiungere le decorazioni in pasta di zucchero
                                            • Servire la torta unicorno

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