Ricetta Agnello al forno con patate e pomodori

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 26-03-2016 2:08 Aggiornato il: 26-03-2016 7:56

Ingredienti ricetta Agnello al forno con patate e pomodori

  • 1 kg di agnello
  • 6 o 7 patate medie
  • Un bicchiere di olio extravergine d’oliva
  • Una presa di sale grosso da cucina
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco
  • Un cucchiaio di pepe nero in grani o macinato fresco
  • 2 cipolle medie
  • 500 gr di pomodori pelati a pezzettoni
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 4
  • Tempo di cottura 30m

L’agnello al forno è un pasto con un tipo di carne a basso contenuto calorico e molto digeribile, pertanto, molto adatto soprattutto per i pasti destinati ai bambini. La migliore cottura è quella al forno, in bianco o col pomodoro; questa preparazione è peraltro nutrizionalmente completa, poiché presenta l’abbinamento con le patate e, volendo, con il sughetto ricavato, si può condire anche un bel piatto di pasta.

Preparazione ricetta Agnello al forno con patate e pomodori

1° passo

Disponiamo i pezzi di agnello in una teglia da forno, appena unta di olio.

2° passo

Sbucciamo le patate, le tagliamo a grossi pezzi e le accomodiamo nella teglia di qua e di là.

3° passo

Condiamo poi con i pezzettoni di pomodori pelati.

4° passo

Copriamo uniformemente con la cipolla affettata.

5° passo

Un bel trito di prezzemolo fresco, olio, sale e pepe in grani o macinato al momento

6° passo

Inforniamo la teglia a 250° per circa mezz'ora e...ed è pronta la nostra carne tenera e gustosa.

7° passo

A seconda della fame e delle voglie del palato, poi, potremo gustare l'agnello semplicemente così, col contorno di patate.

8° passo

Oppure, a voler "esagerare", condire col sughetto ricavato, un bel piatto di pasta...

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