Tonnarelli con scampi e pomodorini

Basta poco per gustare un bel primo piatto a base di pesce…prerogativa ne è la freschezza degli ingredienti prescelti, primo fra tutti il pesce! Oggi prerariamo un bel condimento a base di scampi con pomodorini e …

Basta poco per gustare un bel primo piatto a base di pesce…prerogativa ne è la freschezza degli ingredienti prescelti, primo fra tutti il pesce! Oggi prerariamo un bel condimento a base di scampi con pomodorini e ad esso abbineremo della pasta fresca fatta a mano…i tonnarelli! Gusto e genuinità in un sol piatto!

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Tonnarelli con scampi e pomodorini

Ricetta: Tonnarelli con scampi e pomodorini
Porzioni 4
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min

Ingredienti

400 gr di scampi freschi

    uno spicchio di aglio

      5 cucchiai di olio extravergine d'oliva

        1/2 bicchiere di vino bianco

          6 pomodorino ciliegia

            300 gr di pasta tipo tonnarelli

              sale e prezzemolo fresco

                Istruzioni

                • Lascia soffriggere l'aglio nell'olio e fai rosolare nell'intingolo gli scampi, puliti e lavati
                • Bagna col vino bianco e lascialo evaporare
                • Quando il vino è evaporato, aggiungi i pomodorini tagliati a spicchi e termina la cottura per altri 10 minuti
                • Nel frattempo cuoci al dente i tonnarelli, scolali e versali nella padella facendoli saltare col condimento
                • Profuma con un generoso trito di prezzemolo fresco
                • e servi in tavola il tuo primo piatto gustoso a base di pesce fresco!

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