Ricetta Schiacciatine al bacon

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 07-04-2017 20:06

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-pasta da pane 700 g
-bacon o pancetta affumicata 150 g
-una mozzarella
-semi di finocchio
-olio, sale, pepe.

Preparazione

Avete provato la favolosa ricetta delle Schiacciatine al bacon? Allora dovete preparare questo piatto a base di ottimo bacon, gustoso e fragrante, piace particolarmente ai più piccoli. Da gustare in compagnia, come antipasto o merenda.

Preparazione Schiacciatine al bacon:

-Dividete la pasta in 8 parti uguali e col mattarello stendetele sulla spianatoia ricavando 8 sfoglie allungate delle stesse dimensioni.
-Coprite la prima sfoglia con delle fettine di mozzarella, salate a piacere, insaporite con una macinata di pepe e stendetevi sopra il bacon lasciando libero un bordo di pasta di circa un centimetro.
-Spennellate il bordo libero con acqua, sovrapponete la seconda sfoglia e premete bene con le dita in modo da far aderire le due sfoglie di pasta.
-Distribuitevi sopra un pizzico di semi di finocchio quindi, con il mattarello, appiattite ulteriormente la schiacciatina.
-Incidete la superficie della pasta con dei tagli a spina di pesce, irroratela con un filo di olio d’oliva poi, nello stesso modo, procedete alla preparazione delle altre 3 schiacciatine.
-Cuocetele in forno già riscaldato a 240° per circa 15 minuti.

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