Ricetta Sfogliata di pomodori all’origano

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 22-11-2012 7:38 Aggiornato il: 12-11-2013 16:18

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Bastano pochi semplici e poco costosi ingredienti per preparare un piatto fantastico come la Sfogliata di pomodoro all'origano, che vi permetterà di mettere in tavola un piatto ricco e gustoso, che sorprenderà i vostri commensali.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-pasta da pane 250 g

-4 pomodori perini o San Marzano non troppo maturi

-2 spicchi d'aglio

-un cucchiaio di olio extravergine d'oliva

-un cucchiaino di origano secco, sale.

Preparazione

Sfogliata di pomodoro all'origano:

-Riducete i pomodori, ben lavati e asciugati, a fette sottilissime e metteteli a perdere acqua in uno scolapasta.

-Stendete la pasta da pane in una sfoglia a forma rotonda, cercando di renderla il più sottile possibile.

-Adagiatela su una teglia da forno che avrete rivestito con carta speciale.

-Disponete le fettine di pomodoro sulla sfoglia di pasta da pane, accavallandole leggermente.

-Pelate gli spicchi d'aglio, tagliateli a lamelle sottilissime e distribuiteli uniformemente sui pomodori.

-Regolate di sale, spolverizzate con l'origano, ungete con il cucchiaio di olio extravergine d'oliva e cuocete in forno a 220° per 10-12 minuti.

-Servite la sfogliata tagliata a spicchi e leggermente tiepida.

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