Bastano pochi semplici e poco costosi ingredienti per preparare un piatto fantastico come la Sfogliata di pomodoro all’origano, che vi permetterà di mettere in tavola un piatto ricco e gustoso, che sorprenderà i vostri commensali.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-pasta da pane 250 g
-4 pomodori perini o San Marzano non troppo maturi
-2 spicchi d’aglio
-un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
-un cucchiaino di origano secco, sale.
Preparazione
Sfogliata di pomodoro all’origano:
-Riducete i pomodori, ben lavati e asciugati, a fette sottilissime e metteteli a perdere acqua in uno scolapasta.
-Stendete la pasta da pane in una sfoglia a forma rotonda, cercando di renderla il più sottile possibile.
-Adagiatela su una teglia da forno che avrete rivestito con carta speciale.
-Disponete le fettine di pomodoro sulla sfoglia di pasta da pane, accavallandole leggermente.
-Pelate gli spicchi d’aglio, tagliateli a lamelle sottilissime e distribuiteli uniformemente sui pomodori.
-Regolate di sale, spolverizzate con l’origano, ungete con il cucchiaio di olio extravergine d’oliva e cuocete in forno a 220° per 10-12 minuti.
-Servite la sfogliata tagliata a spicchi e leggermente tiepida.
