Torta salata ai carciofi - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 23-04-2013 12:35 Aggiornato il: 13-11-2013 14:08

Ingredienti ricetta Torta salata ai carciofi

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 7/8 carciofi
  • 100 ml di panna
  • 50 ml di latte
  • 2 uova
  • olio
  • sale
Inviati la lista della spesa
  • Resa 10 kg
  • Porzioni 6
  • Tempo di preparazione 15m
  • Tempo di cottura 30m
  • Pronta in 40m

I carciofi sono una delle verdure di stagione e noi li abbiamo utilizzati per una deliziosa torta salata.

La preparazione è semplice e come base abbiamo scelto la pasta sfoglia già pronta che per può essere sostituita con la pasta brisè.

Questa è una ricetta abbastanza ricca che è ottima da servire come antipasto o eventualmente come contorno nel pranzo della domenica, ma non da servire ogni giorno perchè andiamo a utilizzare uova, latte e panna, quindi si tratta di un piatto abbastanza sostanzioso.

I carciofi dovranno subire una doppia cottura, infatti li passeremo in padella dopo averli puliti bene.

Vediamo quindi la videoricetta

Preparazione ricetta Torta salata ai carciofi

1° passo

Pulire i carciofi e farli saltare per 3 o 4 minuti in padella con un pò d'olio, sale ed eventualmente uno spicchi di aglio.

2° passo

Mescolare le uova, late, panna e carciofi in una ciotola.

3° passo

Aggiustare di sale e versare il composto all'interno della pasta sfoglia che abbiamo messo in una teglia.

4° passo

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 25-30 minuti

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Luca M.

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